Základné vanilkové koláčiky

Hlasy: 1

Čas: 1 hodina 30 minút.
Zložitosť: ľahko
Množstvo: 12 koláčikov

Jednoduché muffiny s vanilkovým krémom sú skvelým základom na zdobenie. Ich vzhľad neodvádza pozornosť od zdobenia a ich klasická chuť sa dobre hodí k akýmkoľvek dekoračným prvkom, či už sú to cukríky, čokoláda, marshmallow alebo želé cukríky. Základné muffiny sa pečú z minimálneho množstva ingrediencií: múka, maslo, vajcia, cukor, mlieko a vanilka. Poleva sa vyšľahá z masla a práškového cukru. Natrite ju na úplne vychladnuté muffiny a ozdobte ich ľubovoľnou ozdobou podľa vlastného výberu. Skvelý nápad je ozdobiť vrch rôznymi kvetmi v podobe cukrových lupienkov, ktoré sa ľahko prilepia na polevu.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

1 a 1/3 šálky prémiovej múky
1 čajová lyžička prášku do pečiva
0,5 čajovej lyžičky soli
110 g masla, izbovej teploty
1 šálka kryštálového cukru
2 veľké vajcia
2 čajové lyžičky vanilkového extraktu
0,5 šálky plnotučného mlieka
165 g masla, izbovej teploty
3 šálky práškového cukru
Štipka soli
2 polievkové lyžice plnotučného mlieka

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: koláčik, prémiová múka, vajcia, mlieko, vanilkový extrakt, práškový cukor

Príprava jedla podľa receptu:

Predhrejte rúru na 175 °C. Vysteľte 12-šálkovú kovovú formu na muffiny papierovými košíčkami.
V stredne veľkej mise zmiešajte múku, prášok do pečiva a soľ. Vo veľkej mise vyšľahajte maslo mixérom na strednej rýchlosti do hladka, asi 1 minútu. Pridajte cukor a šľahajte do krémovej konzistencie, asi 4 minúty. Postupne zašľahajte vajcia, potom vanilku. Znížte rýchlosť na nízku a v troch dávkach zašľahajte zmes múky, striedavo s mliekom. Vypracujte cesto.

Cesto rovnomerne nalejte do pripravených foriem na muffiny. Pečte, kým vrch nie je pevný, 20-25 minút. Preložte na mriežku a nechajte 5 minút vychladnúť, potom vyberte z formy a nechajte úplne vychladnúť.
Pripravte si glazúru.

V miske vyšľahajte maslo, práškový cukor a soľ mixérom na strednej rýchlosti, kým sa všetko úplne nespojí. Zvýšte rýchlosť mixéra na stredne vysokú, pridajte vanilku a šľahajte do krémovej konzistencie, približne 3 minúty. Vmiešajte mlieko a šľahajte približne 1 minútu, kým poleva nie je nadýchaná.
Natrite polevu na muffiny. Vrch ozdobte požadovanými dekoráciami.

Kategórie:

recept / Mixér / Slávnostné jedlá / Dezerty / Košíčky, sušienky / Koláče / / Food Network - recepty / Americká kuchyňa

Podobné recepty