Slnečnicové koláčiky

Hlasy: 1

Čas: 1 hodina 55 minút
Zložitosť: ľahko
Porcie: 12

Nutričná hodnota na porciu:

Kalórie 245, celkový tuk 7 G., nasýtené tuky 5 G., bielkoviny 0 G., sacharidy 25 G., vlákno 1 G., cholesterol 0 mg, sodík 64 mg, cukor 24 G.

Tieto zložité muffiny ozdobené obrovskými slnečnicami vyzerajú zložito len na prvý pohľad. V skutočnosti sa dajú ľahko ozdobiť pomocou jediného končeka na zdobenie, čokoládových posýpok a zelenkastých kokosových vločiek. Hodí sa akýkoľvek vanilkový základ na muffiny.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

Dekorácia

24 vanilkových koláčikov
2 šálky vanilkového amerického krému s maslom
1,5 šálky kokosovej trávy
0,5 šálky žltej polevy
1/3 šálky čokoládových posýpok

Kokosová tráva

2 šálky sladkých kokosových vločiek
1–2 čajové lyžičky tekutého zeleného potravinárskeho farbiva
0,5–1 čajovej lyžičky tekutého žltého potravinárskeho farbiva
Špeciálne vybaveniecukrárske vrecko; Wiltonov listový hrot č. 70

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: koláčik, krém

Príprava jedla podľa receptu:

Cupcakes potrite maslovým krémom. V strede cupcakes urobte jamku s priemerom približne 2 cm. Na vonkajší okraj cupcakes nalepte kokosové vločky.
Okvetné lístkyŽltú polevu vložte do cukrárskeho vrecka s listovým hrotom č. 70.

Držte vrecko v uhle 45 stupňov tak, aby sa špička dotýkala povrchu vo vnútri dutiny na muffin (širší koniec by mal byť rovnobežný s povrchom). Pevne stlačte a mierne nadvihnite špičku. Uvoľnite tlak a potiahnite špičku k sebe, čím pritiahnete lupienok k bodu blízko okraja muffinu. Keď uvoľníte tlak, odsuňte špičku.

Ozdobte celý obvod koláčika žltými okvetnými lístkami, ktoré sa mierne prekrývajú. Opakujte so zvyšnými koláčikmi.
Preložte list papiera na polovicu a posypte ho čokoládovými cvrčkami. Posypku nasypte do otvoru v strede kvetu. Opakujte so zvyšnými muffinmi.
Kokosová trávaPredhrejte rúru na 120 °C. Plech vysteľte papierom na pečenie a navrch položte mriežku.

Kokosové vločky zmiešajte so zeleným a/alebo žltým potravinárskym farbivom v závislosti od požadovanej farby. V prípade potreby pokropte vodou, aby sa farba zjemnila. Rovnomerne rozložte na mriežku, vložte do rúry a sušte 10 – 15 minút. Výťažok: 2 polievkové lyžice.