Základné grilované burgre
Hlasy: 1
Čas: 15 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Nutričná hodnota na porciu:
Kalórie 344, celkový tuk 19 G., nasýtené tuky 7 G., bielkoviny 36 G., sacharidy 6 G., vlákno 0 G., cholesterol 120 mg, sodík 427 mg, cukor 1 G.
Kalórie 344, celkový tuk 19 G., nasýtené tuky 7 G., bielkoviny 36 G., sacharidy 6 G., vlákno 0 G., cholesterol 120 mg, sodík 427 mg, cukor 1 G.
Toto je základný recept na hovädzie hamburgerové placky, ktoré si môžete prispôsobiť ľubovoľnými prílohami a položiť na akúkoľvek žemľu. Najdôležitejšou časťou burgeru je však placka. Aby bola šťavnatá a mäkká, je dôležité, aby ste pri miešaní a tvarovaní mleté mäso príliš nestláčali ani nestlačovali. Mäso by malo zostať vzdušné. Pre lahodnú hovädziu placku ju jednoducho pred vyprážaním osoľte a okoreňte. Tento recept vyžaduje stredne prepečené varenie. Ak chcete, aby boli placky viac prepečené, varte ich ešte 1-2 minúty.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 350 g mletého hovädzieho mäsa
- 350 g mletého hovädzieho steaku zo sviečkovice
- 2 ČL rastlinného oleja na vymastenie roštov grilu
- Hamburgerové žemle, syr, cibuľa, paradajka, šalát, nakladaná zelenina a hranolky na servírovanie (voliteľné)
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: mleté hovädzie mäso
Príprava jedla podľa receptu:
- Predhrejte gril na stredne vysokú teplotu.
- Vo veľkej mise opatrne zmiešajte dva druhy mletého mäsa, pričom dávajte pozor, aby ste mäso neprepracovali. Vytvarujte štyri placky, každú hrubú 2 cm a s priemerom 10 cm. Rovnomerne posypte 1,5 čajovou lyžičkou soli a 0,5 čajovej lyžičky čierneho korenia.
- Ľahko potrite rošt grilu olejom. Položte placky na gril a dávajte pozor, aby ste ich nestlačili špachtľou. Opekajte dozlatista na jednej strane, približne 3,5 minúty. Otočte a opekajte druhú stranu dozlatista, približne 3 minúty pre stredne prepečenú omáčku.
- Zostavte burgre z žemlí a ľubovoľných ingrediencií podľa vlastného výberu a podávajte s hranolkami.
Kategórie:
Podobné recepty
