6 nápadov na vanilkový puding

Hlasy: 2

Čas: 20 minút plus čas chladenia
Zložitosť: ľahko

Príprava vanilkového pudingu je jednoduchá. Na krém budete potrebovať mlieko, vajcia, cukor, kukuričný škrob, vanilkový extrakt a maslo. Kým je ešte teplý, môžete doň vmiešať akékoľvek dochucovadlá, ako napríklad čokoládu, sušienkovú pastu, tekvicové pyré alebo dulce de leche. Na konci receptu nájdete šesť nápadov na tie najchutnejšie polevy a ich dokonalé kombinácie – väčšinou drvené sušienky, ktoré dodávajú jemnému pudingu chrumkavú textúru.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

Vanilkový puding

0,5 šálky cukru
2 polievkové lyžice kukuričného škrobu
1 čajová lyžička soli
2 šálky mlieka
1 veľké vajce
1 polievková lyžica vanilkového extraktu
1 polievková lyžica nesoleného masla

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: vanilkový puding, sladký krém, Arašidové maslo, čokoládové lupienky (granule), krehké sušienky, praclík, tekvicové pyré

Príprava jedla podľa receptu:

V stredne veľkej miske zmiešajte 1/2 šálky cukru, 2 polievkové lyžice kukuričného škrobu a 1 čajovú lyžičku soli; postupne zašľahajte 1 šálku mlieka a potom zašľahajte 1 veľké vajce. Medzitým v stredne veľkom hrnci na strednom ohni priveďte k varu ďalšiu 1 šálku mlieka. Odstavte z ohňa a vmiešajte cukrovú zmes.
Vráťte na stredne nízky plameň a varte za stáleho miešania metličkou, kým zmes nezhustne a nevznikne krémová zmes, 5-7 minút. Odstráňte z ohňa a vmiešajte 1 polievkovú lyžicu vanilkového extraktu a 1 polievkovú lyžicu nesoleného masla, kým nevznikne hladká zmes.

Vmiešajte nižšie uvedené dochucovadlá. Potom pokračujte ďalším krokom.

6 nápadov na ochutenie vanilkového pudingu

Perníkové sušienky
Vmiešajte 1/4 šálky. pasty na sušienky a posypte rozdrobeným perníkom

Dvojitá čokoláda
Vmiešajte 0,5 šálky mliečnych čokoládových lupienkov a posypte rozdrobenou čokoládou čokoládové sušienky

Čokoládovo-mätová
Vmiešajte 1/2 šálky mätových granuliek na pečenie a posypte rozdrobenými čokoládové sendvičové sušienky

Karamel
Vmiešajte 1/2 šálky dulce de leche a posypte drvenými praclíkmi.

Tekvicový koláč
Vmiešajte 1/2 šálky tekvicového pyré a posypte drvenými grahamovými krekrami.

Čokoládové arašidové maslo
Vmiešajte 1/2 šálky polosladkých čokoládových lupienkov a posypte drvenými arašidovými sušienkami.
Lyžicou nalejte puding do zapekacích misičiek. Prikryte potravinovou fóliou a nechajte asi 2 hodiny v chladničke.