Vanilkovo-banánový puding
Hlasy: 2
Čas: 10 minút plus čas tuhnutia
Zložitosť: ľahko
Porcie: 6 - 8
Zložitosť: ľahko
Porcie: 6 - 8
Túto verziu pudingu, podobnú banánovému krému, by sme mohli nazvať „lenivým“. Napriek menšej námahe pri príprave však výsledok v žiadnom prípade nie je horší ako pri tradičnom jedle. Pri varení banánového pudingu buďte opatrní, pretože pri varení má tendenciu prskať.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 4,5 šálky plnotučného mlieka
- 1 šálka cukru
- 1/3 šálky kukuričného škrobu
- 5 veľkých žĺtkov, rozšľahaných
- 2 čajové lyžičky vanilkového extraktu
- 4 zrelé banány, nakrájané na kolieska s hrúbkou 0,6 cm.
- 85 g vanilkových sušienok, jemne rozdrvených
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: banány, krehké sušienky, vajcia, mlieko, vanilkový extrakt, škrob
Príprava jedla podľa receptu:
- Vo veľkom hrnci zohrejte 4 šálky mlieka na strednom ohni, kým sa nezačne pariť.
Vo veľkej mise vyšľahajte cukor, kukuričný škrob a 1/2 čajovej lyžičky soli. Primiešajte žĺtky a 1/2 šálky zvyšného mlieka. - Polovicu horúceho mlieka vmiešajte do žĺtkovej zmesi do hladka a potom zmes postupne nalejte do hrnca. Varte na strednom ohni za stáleho miešania metličkou, kým zmes nezovrie. Pokračujte v miešaní, kým nezhustne na konzistenciu pudingu (3-4 minúty). Odstavte z ohňa a vmiešajte vanilkový extrakt.
- Mierne vychladnite, občas premiešajte, aby sa nevytvorila kôrka. Priamo na puding položte kúsok potravinovej fólie a dajte do chladničky, kým úplne nevychladne a nezhustne (asi 4 hodiny).
- Hodinu pred podávaním puding dôkladne vyšľahajte do hladka a krémovo. Jemne vmiešajte 3/4 nakrájaných banánov. Prikryte potravinovou fóliou a nechajte 1 hodinu v chladničke. Vmiešajte. vanilkové sušienkyPuding rozdeľte do 6-8 servírovacích pohárov a ozdobte plátkami banánov.
Kategórie:
Podobné recepty
