Nízkosacharidový vanilkový pudingový dezert

Hlasy: 4

Čas: 30 minút.
Zložitosť: ľahko
Množstvo: 24 košov

Nutričná hodnota na porciu:

Kalórie 41, celkový tuk 1 G., nasýtené tuky 0 G., bielkoviny 1 G., sacharidy 6 G., vlákno - G., cholesterol 10 mg, sodík 42 mg, cukor 3 G.

Kupované vrstvené filo tartaletky sú plnené vanilkovým pudingom a ozdobené malinou. Tieto malé pochúťky rozžiaria každú domácu párty alebo bufet. Ich príprava je tiež neuveriteľne rýchla. Kľúčom je presne dodržiavať recept, aby bol puding dokonalý. Pred zmiešaním vajec a mlieka nezabudnite vajcia najskôr rozpustiť v malom množstve horúcej mliečnej zmesi. Naplňte tartaletky pudingom a ozdobte malinou. Namiesto malín môžete použiť aj jahody alebo čučoriedky, ktoré vytvoria podobne výrazný kontrast na jemnom bielom pozadí. Tartaletky sa najlepšie podávajú ihneď a nemali by sa skladovať dlhšie ako dve hodiny.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

24 mini tartletiek z filo cesta, izbovej teploty alebo zohriate
1/4 šálky cukru
2 polievkové lyžice kukuričného škrobu
1/8 čajovej lyžičky jemnej soli
1,5 šálky mlieka s 1 % obsahom tuku
1 veľké vajce
4 lyžice nízkotučnej kyslej smotany
2 čajové lyžičky vanilkového extraktu
24 celých stredných malín alebo 12 veľkých malín, prekrojených na polovice

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: vanilkový puding, vajcia, mlieko, kyslá smotana, vanilkový extrakt, škrob, koláčiky

Príprava jedla podľa receptu:

Vo veľkom hrnci zmiešajte cukor, kukuričný škrob a soľ; pridajte mlieko, kým nevznikne hladká zmes. Zahrievajte na stredne vysokom ohni a miešajte, kým sa nezačnú tvoriť bublinky. Odstráňte z ohňa.
V stredne veľkej miske rozšľahajte vajíčko. Pomaly nalejte 1/4 šálky horúcej mliečnej zmesi do vajíčka a energicky šľahajte, kým nevznikne hladká zmes.

Zmes nalejte späť do hrnca a varte na strednom ohni za stáleho miešania metličkou, kým nezhustne a nezačne bublať, približne 2 minúty. Zmes nalejte do misky a nechajte ju za častého miešania vychladnúť, kým nezhustne. Vmiešajte kyslú smotanu a vanilku.
Do každej filo tartaletky dajte lyžicou asi 1 polievkovú lyžicu vanilkového pudingu a navrch dajte malinu. Podávajte ihneď alebo prikryte a nechajte 2 hodiny v chladničke.

Kategórie: