Levanduľovo-citrónové sendvičové sušienky

Hlasy: 1

Čas: 1 hodina 45 minút
Zložitosť: ľahko
Množstvo: 24 sušienok

Tieto vynikajúce sendvičové sušienky s jemnou, vzdušnou plnkou z maslového krému sú presiaknuté arómami osviežujúceho citróna a voňavej levandule. Citrónová šťava a kôra sa vmiešajú do cesta na sušienky, ktoré sa potom pred pečením rozdelia na guľôčky a obaľujú sa v zmesi hrubého cukru a sušených kvetov. Guľôčky cesta sa počas pečenia roztiahnu, vďaka čomu sušienky nadobudnú požadovaný tvar. Dve sušienky zaistite citrónovým krémom a podeľte sa s priateľmi a rodinou.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

Súbor cookie

165 g nesoleného masla, izbovej teploty
1 šálka kryštálového cukru
1/4 šálky medu
1 veľké vajce
1 čajová lyžička vanilkového extraktu
Strúhaná kôra a šťava z 1 citróna
2 šálky prémiovej múky
1 čajová lyžička sódy bikarbóny
0,5 čajovej lyžičky soli
2 polievkové lyžice sušenej levandule
0,5 šálky hrubozrnného cukru

Plnenie

165 g nesoleného masla, izbovej teploty
Jemne nastrúhaná kôra z 1 citróna + 2 lyžice citrónovej šťavy
0,5 čajovej lyžičky vanilkového extraktu
2,5 šálky práškového cukru

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: prémiová múka, levanduľa, citrónová kôra, vanilkový extrakt, práškový cukor, vajcia, med

Príprava jedla podľa receptu:

Upečte si nejaké koláčikyVo veľkej mise vyšľahajte maslo, kryštálový cukor a med mixérom na stredne vysokej rýchlosti do peny, približne 1 minútu. Vmiešajte vajce, vanilkový extrakt a citrónovú kôru. Znížte rýchlosť mixéra na nízku; vmiešajte múku, sódu bikarbónu a soľ; vypracujte cesto. Prikryte a dajte na 30 minút do chladničky.
Predhrejte rúru na 175 °C. Vysteľte 2 plechy na pečenie papierom na pečenie. Levanduľu pomelte v mlynčeku na korenie. V stredne veľkej miske ju zmiešajte s hrubým cukrom.

Z cesta vytvarujte guľôčky z 1 čajovej lyžičky a obaľte ich v levanduľovom cukre. Poukladajte ich na pripravené plechy na pečenie 5 cm od seba. Pečte, pričom plechy v polovici pečenia otáčajte, kým sušienky nie sú po okrajoch zlatisté, 12 až 15 minút. Nechajte 5 minút vychladnúť na plechoch na pečenie a potom ich preložte na mriežku, aby úplne vychladli.
Medzitým si pripravte plnku.Vo veľkej mise vyšľahajte maslo, citrónovú kôru, citrónovú šťavu a vanilkový extrakt mixérom na vysokej rýchlosti, kým zmes nevznikne ľahká a nadýchaná, 1 až 2 minúty. Znížte rýchlosť mixéra na strednú a vmiešajte práškový cukor. Lyžicou naneste plnku na polovicu sušienok (asi 1 čajovú lyžičku na každú). Navrch poukladajte zvyšné sušienky.

Kategórie:

recept / Dezerty / Súbor cookie / Food Network - recepty

Podobné recepty