Citrónovo-orechové sušienky
Hlasy: 3
Čas: 1 hodina 25 minút
Zložitosť: ľahko
Množstvo: 36 súborov cookie
Zložitosť: ľahko
Množstvo: 36 súborov cookie
Píniové oriešky dodávajú týmto sušienkam jemnú, výraznú arómu a chuť, vďaka čomu vynikajú medzi ostatnými orechovými sušienkami. Citrón túto chuť dokonale dopĺňa a dodáva im nádych jasu a zaujímavosti. Tieto sušienky sú veľmi drobivé a lahodné, ako sa vám rozplývajú v ústach. Kukuričná múka v ingredienciách vytvára jedinečnú, zrnitú textúru. Ak teda hľadáte sušienky, ktoré sú na rozdiel od všetkého, čo ste kedy vyskúšali, určite vyskúšajte tento recept. Po upečení sú sušienky veľmi krehké, preto je najlepšie nechať ich trochu vychladnúť a stuhnúť, potom ich obaľovať v zmesi práškového cukru a citrónovej kôry.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 1 a 1/4 šálky opečených píniových orieškov
- 1,5 šálky prémiovej múky
- 0,5 šálky kukuričnej múky
- 1/4 čajovej lyžičky soli
- 220 g zmäknutého masla
- 0,5 šálky práškového cukru + 1 šálka na posypanie
- 1 polievková lyžica čerstvo vylisovanej citrónovej šťavy
- 1 ČL citrónovej kôry + 2 ČL
- 1 čajová lyžička vanilkového extraktu
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: prémiová múka, kukuričná múka, píniové oriešky, citrónová šťava, práškový cukor
Príprava jedla podľa receptu:
- V kuchynskom robote rozmixujte orechy, múku, kukuričnú múku a soľ, kým nevznikne veľmi jemná a hladká zmes.
- V stredne veľkej mise vyšľahajte pomocou ručného alebo stojanového mixéra maslo a 1/2 šálky práškového cukru do svetlej a krémovej konzistencie. Pridajte citrónovú šťavu, 1 čajovú lyžičku kôry a vanilku a šľahajte, kým sa všetko nespojí. Znížte rýchlosť mixéra na nízku a v troch dávkach pridajte suché ingrediencie, pričom jemne miešajte; dávajte pozor, aby ste cesto nepremiešali. Dajte na 30 minút do chladničky.
- V plytkej miske zmiešajte zvyšný práškový cukor so zvyšnou kôrou.
- Predhrejte rúru na 175 °C.
Cesto rozvaľkajte na guľky s priemerom 4 cm. Poukladajte ich na plech na pečenie a pečte, kým nebudú pevné a svetlohnedé, približne 12-15 minút. - Kým sú sušienky ešte teplé, obaľte každú z nich v práškovom cukre a kôre. Pre hrubšiu pokrievku obaľte sušienky v práškovom cukre ešte raz.
Kategórie:
Podobné recepty
