Citrónovo-tymianové sušienky

Hlasy: 1

Fotografia jedla: Yunhee Kim

Čas: 40 minút.
Zložitosť: ľahko
Množstvo: 18 ks.

Citrónovo-tymianové sušienky - podrobný recept.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

2 šálky múky
2 čajové lyžičky prášku do pečiva
1/4 čajovej lyžičky sódy bikarbóny
2 polievkové lyžice pšeničných klíčkov
4 lyžice (60 g) nesoleného masla, nakrájaného na malé kúsky
1 čajová lyžička soli
1 čajová lyžička jemne nastrúhanej citrónovej kôry
1 ČL nasekaného čerstvého tymianu, plus navyše na posypanie
1 šálka cmaru

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: prémiová múka, pšeničný klíčok, tymian, kefír, citrón

Príprava jedla podľa receptu:

Predhrejte rúru na 220 °C. V stredne veľkej mise zmiešajte múku, prášok do pečiva, sódu bikarbónu, pšeničné klíčky, soľ, citrónovú kôru a tymian. Pridajte maslo a rozmixujte mixérom, kým sa nevytvoria hrubé strúhanky. Drevenou lyžicou jemne vmiešajte cmar. Zmes by mala byť drobivá.
Zmes poukladajte na ľahko pomúčenú dosku a 3-5 krát ju premiesajte, kým nebude hladká (nemiešajte príliš dlho, inak budú sušienky tuhé). Cesto rozvaľkajte na kruh s hrúbkou 1 cm a potom z neho pomocou pomúčenej vykrajovačky s priemerom 5 cm vytvarujte kruhy. Zvyšné cesto opäť rozvaľkajte a vykrojte kruhy. Kruhy poukladajte na plech na pečenie, posypte vodou, soľou a tymianom.