Čas: 45 minút.
Zložitosť: ľahko
Množstvo: 16 sendvičových sušienok

Sendvičové sušienky Red Velvet - podrobný recept.

Zloženie:

Cesto

• 1 šálka prémiovej múky
• 1 polievková lyžica kakaového prášku
• 1/4 čajovej lyžičky sódy bikarbóny
• Štipka soli
• 6 PL (90 g) masla izbovej teploty
• 3/4 šálky práškového cukru
• 1/2 čajovej lyžičky vanilkový extrakt
• 1 čajová lyžička červeného potravinárskeho farbiva

Plnenie

• 120 g. smotanový syr (Filadelfia alebo mascarpone), izbová teplota
• 3/4 šálky kokosových vločiek
• 1/3 šálky práškového cukru
• 1/2 čajovej lyžičky vanilkového extraktu
• Štipka soli

Nahradenie ingrediencií
Použité odmerky

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingredienciami

smotanový syr, kokosové vločky, práškový cukor, vanilkový extrakt, Philadelphia syr, syr mascarpone, prémiová múka, kakao

Odporúčame

Príprava:

Krok 1
• Pripravte si sušienky: V miske zmiešajte múku, kakaový prášok, sódu bikarbónu a soľ. ​​Maslo, práškový cukor a vanilkový extrakt vyšľahajte mixérom na strednej rýchlosti do hladka, približne 1 minútu.
  
  Znížte rýchlosť na nízku a za stáleho šľahania pridávajte po častiach zmes múky, potom potravinárske farbivo a miešajte, kým nevznikne hladká zmes.
Krok 2
• Cesto položte na ľahko pomúčenú pracovnú dosku a chvíľu ho mieste. Potom ho rozvaľkajte na 25 cm dlhý a 2,5 cm v priemere. Zabaľte cesto do potravinovej fólie a vložte ho do mrazničky. Zmrazte cesto, kým nestuhne, približne na 2 hodiny.
Krok 3
• Medzitým si pripravte plnku: V kuchynskom robote zmiešajte kokos, smotanový syr, práškový cukor, soľ a vanilkový extrakt do hladka. Nechajte vychladnúť.
Krok 4
• Predhrejte rúru na 180 °C. Vysteľte 2 plechy na pečenie papierom na pečenie. Vyberte cesto z mrazničky a rozvaľkajte ho. Nakrájajte cesto na plátky hrubé 0,5 – 1 cm a poukladajte ich na pripravené plechy na pečenie s rozostupom 2,5 cm.
  
  Vložte do rúry a pečte, kým okraje nezmäknú, 8 až 10 minút. Nechajte sušienky 2 minúty vychladnúť na plechu na pečenie, potom ich preložte na servírovací tanier a nechajte úplne vychladnúť.
Krok 5
• Rozdeľte sušienky na rovnaké časti. Na rovnú stranu každej sušienky natrite 1 čajovú lyžičku plnky. Potom navrch poukladajte zvyšné sušienky.

Hlasy: 13