Sendvičové sušienky s dulce de leche

Hlasy: 1

Ako pripraviť sendvičové sušienky Dulce de Leche

Čas: 2 hodiny.
Zložitosť: ľahko
Množstvo: 15-18 ks.

Cukrárka Lashida Perry navrhuje upiecť tieto sendvičové sušienky na Valentína a ozdobiť ich valentínskou pečiatkou, ale môžete použiť akúkoľvek pečiatku, ktorú máte. Samotné sušienky sa ľahko pripravujú s niekoľkými ingredienciami a sú chrumkavé a plné úžasnej vanilkovej a pomarančovej chuti. Spojte dve sušienky s dulce de leche (druh kondenzovaného mlieka) a vychutnajte si!

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

330 g nesoleného masla, izbovej teploty
1 šálka práškového cukru
2 lyžice kryštálového cukru
1 ČL strúhanej pomarančovej kôry
0,5 čajovej lyžičky vanilkového extraktu
3 1/4 šálky hladkej múky, plus navyše na podsypanie
1/4 čajovej lyžičky soli
1,5 lyžice dulce de leche

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: maslo, práškový cukor, cukor, Pomarančová kôra, vanilkový extrakt, prémiová múka, sladký krém, varené kondenzované mlieko

Príprava jedla podľa receptu:

Vo veľkej mise vyšľahajte maslo, kryštálový cukor, práškový cukor a pomarančovú kôru mixérom na stredne vysokej rýchlosti, kým zmes nie je ľahká a nadýchaná, približne 3 minúty. Pridajte vanilkový extrakt a šľahajte do hladka. V stredne veľkej mise zmiešajte múku a soľ, potom pridajte k maslovej zmesi a šľahajte do hladka. Zoškrabte steny misy a potom šľahajte ďalších 20 sekúnd. Cesto zabaľte do potravinárskej fólie a dajte na 30 minút do chladničky.
Na ľahko pomúčenej pracovnej doske rozvaľkajte cesto na hrúbku 0,5 cm. Pomocou vykrajovača na sušienky s priemerom 7,5 cm vykrojte čo najviac kruhov. Kruhy poukladajte na dva plechy vystlané papierom na pečenie. Zvyšky cesto pozbierajte, zmiešajte ich, rozvaľkajte a vykrojte ďalšie kruhy. Ak cesto začne mäknúť, vráťte ho na chvíľu do chladničky.

Predhrejte rúru na 160 °C. Pomocou 7,5 cm pečiatky na sušienky vytlačte na každú sušienku požadovaný tvar. Dajte do chladničky aspoň na 15 minút.
Pečte sušienky do svetlohneda po okrajoch, približne 10 minút. Nechajte ich 5 minút vychladnúť na plechu na pečenie a potom ich preložte na mriežku, aby úplne vychladli.
Vložte dulce de leche do cukrárskeho vrecka a odstrihnite roh. Nastriekajte dulce de leche na polovicu sušienky (stranu bez pečiatky). Navrch položte ďalšiu sušienku pečiatkou nahor.

Autor receptu - Lashida Perry

Kategórie:

recept / Nízky obsah sodíka / Slávnostné jedlá / Valentín / Pekáreň / Dezerty / Súbor cookie

Podobné recepty