Čokoládovo-vanilkové Oreo sendvičové sušienky

Hlasy: 1

Čas: 30 minút.
Zložitosť: ľahko
Množstvo: 24 sušienok

Keď raz ochutnáte Oreo sendvič, budete ho chcieť jesť znova a znova. Možno je to preto, že plnka medzi dvoma vrstvami sušienok im dodáva skvelú chuť a sladkosť. Tieto čokoládovo-vanilkové sušienky s fondánovou plnkou sú lahodné a určite potešia deti aj dospelých.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

1/2 šálky plus 2 lyžice (30 g) masla izbovej teploty
1/2 šálky cukru
1 veľký vaječný žĺtok
1 čajová lyžička vanilkového extraktu
1,25 šálky prémiovej múky
1/4 šálky kakaového prášku
1/4 čajovej lyžičky prášku do pečiva
1/4 čajovej lyžičky soli
170 g. fondánová hmota

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: prémiová múka, vanilkový extrakt, krém, vajcia, kakao

Príprava jedla podľa receptu:

Maslo a cukor vyšľahajte do peny. Pridajte žĺtok a vanilku a znova premiešajte.

V samostatnej miske preosejte múku, kakaový prášok, prášok do pečiva a soľ. Pridajte k maslu a dobre premiešajte.
Rozdeľte cesto na dva disky, zabaľte ich a dajte do chladničky stuhnúť, aspoň na hodinu.

Predhrejte rúru na 175 °C a vysteľte 2 plechy na pečenie papierom na pečenie.
Cesto raz alebo dvakrát premiesime na pomúčenej pracovnej doske, aby zmäklo (tým zabránime praskaniu cesta pri vaľkaní), potom ho rozvaľkáme na hrúbku maximálne 0,6 cm.
Vykrajujte sušienky pomocou vykrajovačiek s priemerom 5 cm a položte ich na plech na pečenie. Ak cesto praskne, môžete ho znova rozvaľkať, a ak je príliš mäkké, jednoducho ho nechajte 15 minút vychladnúť a potom ho znova rozvaľkajte.
Pečte sušienky približne 8 minút, kým nestratia lesk. Pred vybratím z plechu ich nechajte vychladnúť.
Fondán rozvaľkajte na hrúbku 0,3 cm, posypte ho práškovým cukrom (nie múkou) a pomocou rovnakých vykrajovačiek vykrojte kruhy s priemerom 5 cm. Jednu stranu fondánu potrite trochou vody a pritlačte ho na spodok jedného koláčika.
Potom potrite druhú stranu fondánu vodou a položte na ňu druhý koláčik, jemne ho pritlačte, aby sa prilepil. Opakujte so zvyšnými koláčikmi a v prípade potreby fondán znova zrolujte.

Sušienky skladujte vo vzduchotesnej nádobe maximálne 3 dni..