Čokolády s mätovou kôrou
Hlasy: 4
Čas: 1 hodina 45 minút
Zložitosť: ľahko
Množstvo: 900 g.
Zložitosť: ľahko
Množstvo: 900 g.
Čokoládové cukríky "Mätová kôra" - podrobný recept.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 350 g mliečnej čokolády, nakrájanej na kúsky
- 1,5 čajovej lyžičky mätového extraktu
- 450 g bielej čokolády, nakrájanej na kúsky
- 3 cukrové palice alebo 12 rozdrvených mätových cukríkov
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: mliečna čokoláda, polosladká čokoláda, extrakt z mäty, biela čokoláda, karamel, lízankové tyčinky
Príprava jedla podľa receptu:
- Do obdĺžnikovej zapekacej misy s rozmermi 23 x 33 cm vložte alobal lesklou stranou nahor a vyhlaďte všetky záhyby. Do misy nalejte 2,5 cm vody a postavte na mierny oheň.
- Vložte mliečnu čokoládu do žiaruvzdornej misky. Potom misku postavte nad hrniec s vriacou vodou a neustále miešajte, kým sa čokoláda nerozpustí.
- Pridajte 3/4 čajovej lyžičky mätového extraktu do čokolády, premiešajte a potom rýchlo nalejte do pripravenej formy a rovnomerne uhlaďte povrch. Odstráňte všetky vzduchové bubliny. Nechajte formu 10 minút pri izbovej teplote, kým čokoláda mierne nestuhne.
- Medzitým roztopte bielu čokoládu na vodnej pare. Vmiešajte zvyšné 3/4 čajovej lyžičky extraktu z mäty piepornej; potom ju nalejte na mliečnu čokoládu a rovnomerne uhlaďte. Posypte drvenými cukrovými tyčinkami a jemne ich zatlačte do povrchu čokolády. Nechajte čokoládu stuhnúť pri izbovej teplote, kým nestuhne, približne 1 hodinu. Vyberte čokoládu z formy, odstráňte alobal a rozlámajte ju na kúsky.
- Ponechať čokolády v hermeticky uzavretej nádobe pri izbovej teplote počas 2 týždňov.
Kategórie:
Podobné recepty
