Bourbonové čokolády

Hlasy: 1

Čas: 1 hodina 30 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 54

Nutričná hodnota na porciu:

Kalórie 44, celkový tuk 1 G., nasýtené tuky 1 G., bielkoviny 0 G., sacharidy 7 G., vlákno 0 G., cholesterol 1 mg, sodík 16 mg, cukor 6 G.

Domáce bourbonové čokolády sa ľahko pripravujú a dobre sa skladujú v chladničke – sú perfektnou pochúťkou pre dospelých s pohárom koňaku alebo šálkou kávy! Tieto čokolády sa vyrábajú z čokoládových oblátok, rozpustenej horkej čokolády a kondenzovaného mlieka. Sušené figy, štipka bourbonu a prírodný vanilkový extrakt dodávajú čokoláde bohatú a mnohotvárnu chuť. Všetky ingrediencie rozmixujte v mixéri do hladka a potom z nich vytvarujte guľôčky. Obalte ich v cukre a vychutnajte si!

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

1 polievková lyžica granulovanej tmavej čokolády
20 čokoládových oblátkových sušienok (asi polovica 250g balenia)
0,5 šálky nadrobno nasekaných sušených fíg
0,5 šálky práškového cukru
1/4 šálky bourbonu
1/4 šálky sladeného kondenzovaného mlieka
1 čajová lyžička vanilkového extraktu
1/4 šálky kryštálového cukru na valcovanie

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: tmavá čokoláda, čokoládové lupienky (granule), oblátkové sušienky, kondenzované mlieko, figy, bourbon

Príprava jedla podľa receptu:

Do stredne veľkého hrnca nalejte asi 2,5 cm vody a priveďte do varu. Čokoládu vložte do stredne veľkej žiaruvzdornej misky. Misku postavte nad hrniec (dno by sa nemalo dotýkať vody). Roztopte čokoládu a občas premiešajte. Odstráňte z ohňa.
Medzitým vložte sušienky do kuchynského robota a mixujte ich najemno (mali by ste mať asi 1,5 šálky omrvinky). Vmiešajte omrvinku z sušienok do čokolády. Pridajte figy, práškový cukor, bourbon, kondenzované mlieko a vanilkový extrakt a mixujte do hladka.

Prikryte a dajte do chladničky, kým zmes nestuhne dostatočne na tvarovanie guľôčok, približne 45 minút. Kryštálový cukor nasypte do plytkej misky.
Z asi 1 polievkovej lyžice zmesi vytvarujte hladkú guľku a potom ju obaľte v kryštálovom cukre. Cukríky podávajte pri izbovej teplote. Cukríky skladujte vo vzduchotesnej nádobe v chladničke až týždeň alebo v mrazničke až 1 mesiac..

Kategórie:

recept / Kalorický obsah pripravených jedál / Kuchynský robot / Slávnostné jedlá / Párty jedlá / Dezerty / Cukríky / Food Network - recepty

Podobné recepty