Čas: 2 hodiny.
Zložitosť: priemerný
Porcie: 8-10

Dizajn tejto torty dokonale kopíruje vzhľad červených a bielych mätových cukríkov. Je ideálna pre milovníkov sladkostí alebo ako vianočná pochúťka, pretože by na sviatočnom stole medzi cukrovými palicami vyzerala tak prirodzene. Základ torty je vyrobený z čokoládových vrstiev. Môžete si upiecť vlastné alebo použiť kúpenú zmes. Na plnku zmiešajte vanilkovú polevu s drvenými červenými a bielymi mätovými cukríkmi. Ich mätová chuť dokonale doplní čokoládovú chuť torty. Celú tortu potrite marshmallow fondánom, ozdobte ho podľa návodu na recepte a zabaľte do priehľadného celofánu ako cukrík, aby ste dokončili dizajn.

Zloženie:

• 1 balenie (450-500 g) suchá zmes na čokoládový koláč (plus všetky potrebné ďalšie ingrediencie)
• 1 balenie 450 g. vanilkový krém
• 1/4 šálky drvených cukrových trstien alebo červených a bielych mätových cukríkov
• 1 balenie s hmotnosťou 300 gramov. mini marshmallows
• 0,5 čajovej lyžičky extraktu z mäty piepornej
• 2 balenia práškového cukru (každé 450 g)
• 4 lyžice (60 g) masla izbovej teploty
• Červené gélové potravinárske farbivo

Nahradenie ingrediencií
Použité odmerky

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingredienciami

zmes na koláč, krém, lízankové tyčinky, marshmallow, extrakt z mäty, práškový cukor, maslo

Odporúčame

Príprava:

Krok 1
• 
  Predhrejte rúru na 175 °C a vymastite dve formy na tortu s priemerom 22 cm sprejom na pečenie; vyložte ich papierom na pečenie. Zmiešajte suchú zmes na koláč podľa pokynov na obale; nalejte cesto do foriem. Upečte koláče podľa pokynov na obale a nechajte ich vychladnúť.
Krok 2
• 
  Zmiešajte polovicu polevy s rozdrvenými cukrovými trstinami. Položte jeden korpus torty klenutou stranou nadol na malý kartónový kruh a potrieme ho zmesou polevy a cukrových trstin. Navrch položte druhý korpus torty klenutou stranou nahor.
Krok 3
• 
  Horný a spodný okraj koláča zaoblite malým zúbkovaným nožom, ako je znázornené na fotografii. Celý koláč potrite tenkou vrstvou zvyšnej vanilkovej polevy.
Krok 4
• 
  Vo veľkej mise zmiešajte marshmallows s 1/4 šálky vody a roztopte v mikrovlnnej rúre. Vmiešajte extrakt z mäty piepornej. Potom pomocou mixéra postupne vmiešajte všetok práškový cukor okrem 1/2 šálky, kým zmes nezhustne a nevznikne nadýchaná. Vmiešajte maslo.
  
  
Krok 5
• 
  Oddeľte polovicu fondánu, vmiešajte trochu práškového cukru a mieste do hladka. Na papieri na pečenie posypanom práškovým cukrom rozvaľkajte kruh s priemerom 32 cm.
Krok 6
• 
  Rozvaľkaný fondán opatrne preneste na tortu, odstráňte papier na pečenie a oprášte prebytočný cukor. Fondán obtočte okolo spodného okraja torty a jemne ho pritlačte, aby sa prilepil. Prebytočný cukor odstrihnite.
Krok 7
• 
  Do zvyšného fondánu vmiešajte dostatok gélového potravinárskeho farbiva, aby bol jasne červený. Vmiešajte zvyšný práškový cukor a mieste do hladka.
Krok 8
• 
  Červený fondán rozvaľkajte na hrúbku 0,5 cm. Z papiera vystrihnite vlnitý pás s rozmermi 18 x 4,5 cm so špicatým koncom. Pomocou šablóny vystrihnite z fondánu 7 červených pruhov.
  
  
Krok 9
• 
  Červené pruhy opatrne rozložte na povrch torty tak, aby sa ich špicaté konce stretávali v strede. Jemne ich pritlačte, aby sa prilepili k torte, a široké konce pruhov zastrčte pod tortu. Potom odstrihnite prebytočný materiál. Zabaľte tortu do celofánu.

Hlasy: 1