Čas: 1 hodina.
Zložitosť: ľahko
Množstvo: 32-36 ks.

Vyrobte si vlastné čokoládové cukríky a budú rovnako dobré ako kupované. Základom je zmes čokoládovo-lieskovcovej nátierky a ryžových cereálií. Textúra je celkom zaujímavá, jemná, no zároveň plná chrumkavých kúskov. Pridajte trochu masla a práškového cukru a zo zmesi vytvarujte guľôčky. Do stredu vložte celý lieskový oriešok a guľôčky namáčajte v rozpustenej čokoláde, ktorú obaľte tak, aby pripomínali gaštany.

Zloženie:

• 36 celých blanšírovaných lieskových orechov (asi 1/3 šálky)
• 0,5 šálky práškového cukru
• 0,5 šálky praženej nafúknutej ryže (raňajkové cereálie)
• 0,5 šálky čokoládovo-lieskovcovej nátierky
• 1,5 PL (75 g) rozpusteného masla
• 120 g granulovanej tmavej čokolády
• 2 čajové lyžičky rastlinného tuku

Nahradenie ingrediencií
Použité odmerky

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingredienciami

lieskové orechy, práškový cukor, nafúknutá ryža, čokoládovo-orechové maslo, maslo, tmavá čokoláda, margarín

Odporúčame

Príprava:

Krok 1
• Predhrejte rúru na 175 °C. Rozložte lieskové orechy na malý plech na pečenie a opečte ich dozlatista, 10 – 12 minút. Nechajte vychladnúť. Preložte lieskové orechy do pohára a plech vysteľte papierom na pečenie.
Krok 2
• Medzitým v kuchynskom robote zmiešajte práškový cukor, chrumkavú ryžovú múku a 1/2 čajovej lyžičky soli a pulzujte asi 20-krát. Pridajte čokoládovo-lieskovcovú nátierku a rozpustené maslo. Mixujte, kým sa zmes nespojí, pulzujte asi 15-krát; zmes by mala byť na dotyk suchá, ale po stlačení by mala držať pohromade.
Krok 3
• Cesto naberte čajovou lyžičkou a vytvarujte guľôčky. Poukladajte ich na pripravený plech na pečenie. Do každej guľôčky vložte lieskový oriešok a potom cesto opäť vytvarujte do guľôčky tak, aby lieskový oriešok bol navrchu odkrytý. Guľôčky vložte do mrazničky aspoň na 20 minút, aby stuhli.
Krok 4
• Do malej misky vhodnej do mikrovlnnej rúry vložte čokoládové lupienky, tuk a štipku soli. Varte v mikrovlnnej rúre, kým sa lupienky nezačnú topiť, 1,5 až 2 minúty. Miešajte, kým sa zmes úplne nerozpustí a nie je hladká. Opatrne zapichnite špáradlo do hornej polovice guľôčky, vyhnite sa oriešku, a ponorte ho do rozpustenej čokolády, pričom hornú polovicu nechajte odkrytú. Nechajte prebytočnú čokoládu odkvapkať a vráťte guľôčku na plech na pečenie. Dierku po špáradle uhlaďte prstom. Opakujte so zvyšnými guľôčkami. Dajte do chladničky asi na 20 minút stuhnúť. Čokolády sa môžu skladovať v uzavretej nádobe v chladničke až 5 dní.

Hlasy: 2