Kivi

Sú to zelenkasté plody s chlpatou, tenkou šupkou a veľmi malými semienkami. V našich obchodoch sa objavili len nedávno. Kvety a plody sa spočiatku dovážali z Japonska ako dekorácie. Európania si plody obľúbili a ochutnali. Popularita kivi rástla a čoskoro sa začalo pestovať v niektorých krajinách s horúcim podnebím.

Zrelé, pomerne veľké kiwi sú gurmánmi nazývané jedlom bohov. Jeho aróma a chuť zároveň odhaľujú tóny melóna, jahôd, ananásu a banánAk je ovocie nezrelé, tvrdé, malé, má octovú chuť.

Ako si vybrať kiwi?

Šupka by mala byť čistá. Zrelé plody budú mierne previsnuté.

Užitočné vlastnosti kiwi

Stredne veľké kiwi obsahuje 120 mg draslíka. Toto ovocie zlepšuje prísun kyslíka do mozgu, má pozitívny vplyv na srdce a pomáha odstraňovať prebytočný cholesterol. Obsahuje vlákninu, ktorá stimuluje funkciu čriev. Ovocie je bohaté na vitamíny E, C a PP. Obsahuje malé množstvo rastlinných a živočíšnych tukov. Kiwi posilňuje imunitný systém.

Jedenie kivi

Toto ovocie sa často podáva k mäsu ako sladkokyslá prísada a používa sa aj na výrobu omáčok. Najčastejšie sa konzumuje surové. Ovocie prekrojte na polovicu a lyžicou vyberte dužinu. Toto ovocie sa dá použiť na výrobu lahodných dezertov, džemov, smoothies, želé a zaváranín.