Dvakrát varené bravčové mäso s ananásovo-kiwi salsou

Hlasy: 1

Čas: 18 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4

Ak máte v chladničke zvyšky uvareného bravčového mäsa, pripravte si túto večeru tak, že ho opečiete na olivovom oleji (aby ste vytvorili zlato-hnedú kôrku) a potom ho ozdobíte výraznou ananásovo-kiwi salsou. Ak chcete, môžete toto jedlo pripraviť aj s nakrájanou bravčovou panenkou alebo zvyškami chudej sviečkovice. Potom ho podávajte s pripraveným fazuľovým a ryžovým šalátom.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

450 g zvyškov pečeného bravčového filé, nakrájaného priečne na 2,5 cm hrubé plátky
1 šálka nakrájaného ananásu (čerstvého alebo konzervovaného vo vlastnej šťave)
1 šálka ošúpaných a nakrájaných kiwi (asi 2-3 ks)
2 polievkové lyžice nasekaných čerstvých listov koriandra
1 jalapeňosová paprička, zbavená semienok a nadrobno nasekaná
1 PL čerstvej limetkovej šťavy
Soľ a mleté čierne korenie
1 polievková lyžica olivového oleja
1 polievková lyžica chilli prášku

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: bravčové mäso, jalapeňos papričky, limetková šťava, salsa omáčka, Ananás, kivi

Príprava jedla podľa receptu:

V stredne veľkej miske zmiešajte ananás, kiwi, koriander, jalapeño a limetkovú šťavu a premiešajte. Dochutíme soľou a korením podľa chuti.

Vo veľkej panvici rozohrejte olej na strednom ohni. Plátky bravčového mäsa osoľte a okoreňte z oboch strán. Bravčové mäso z oboch strán potrite čili práškom.

Bravčové mäso vložte do rozpálenej panvice a opečte 2 minúty z každej strany dozlatista. Podávajte s čerstvou ananásovo-kiwi salsou spolu s Fazuľový a ryžový šalát.

Autor receptu - Robin Miller je spisovateľka článkov o jedle a nutričná poradkyňa.

Kategórie:

recept / Večera / Hlavné jedlá / Mäso /

Podobné recepty