Zimný ovocný šalát

Hlasy: 1

Čas: 30 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 6

Nutričná hodnota na porciu:

Kalórie 301, celkový tuk 2 G., nasýtené tuky 0 G., bielkoviny 0 G., sacharidy 76 G., vlákno 11,5 G., cholesterol 0 mg, sodík 10 mg, cukor 57 G.

Premeňte zimu na leto a potešte svojich blízkych skvelým tropickým šalátom z ovocia dovážaného do našich supermarketov z teplejších oblastí. Sladké pomaranče, mango, banány, kiwi, kumkvat a granátové jablká – všetky tieto druhy ovocia sa k sebe krásne hodia a šalát je poliaty pikantným zázvorovo-vanilkovým sirupom. Pripravte si ho vopred, aby mal čas vychladnúť, kým budete krájať ovocie. Citrónová a pomarančová kôra dodávajú sirupu osviežujúcu citrusovú chuť. Použite všetok sirup do ovocného šalátu a vychutnajte si ho.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

0,5 šálky cukru
2,5 cm koreň zázvoru, ošúpaný a nakrájaný na tenké plátky
1 vanilkový struk, pozdĺžne prekrojený na polovicu, semienka vyškrabnuté
1 citrón
5 veľkých pomarančov (pupkových alebo krvavých)
2 mangá, ošúpané a nakrájané na kocky
2 pevné banány, ošúpané a nakrájané na kocky
5 kiwi, ošúpaných a nakrájaných na kocky
12 kumkvátov, veľmi tenko nakrájaných na priečne kruhy, odstráňte semienka
1 šálka semienok granátového jablka (1 granátové jablko)

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: Pomaranče, mango, banány, sirup, koreň zázvoru, vanilkový struk, citrón, kivi, granátové jablko

Príprava jedla podľa receptu:

V hrnci zmiešajte cukor, 2 šálky vody, zázvor, vanilkové semienka a struk. Pomocou škrabky na zeleninu ošúpte kôru z citróna a jedného pomaranča na široké prúžky. Pridajte do hrnca a na strednom ohni priveďte do varu. Znížte teplotu a varte 5 minút. Nechajte úplne vychladnúť.
Medzitým ošúpte zvyšné pomaranče. Pomaranč držte nad veľkou misou a pozdĺž oboch strán každej membrány rozrežte, aby ste uvoľnili segmenty a umožnili im spadnúť do misky. Každú prázdnu membránu stlačte a vytlačte šťavu. Opakujte so zvyšnými pomarančmi. Pridajte mango, banány, kiwi, kumkvat a semienka granátového jablka a jemne premiešajte. Zalejte ovocie sirupom a dajte cez noc do chladničky.

Uvoľniť semienka granátového jablka, ovocie rozrežte na štyroch miestach a potom ho rozlomte ponorením do misky s vodou. Zozbierajte blany, ktoré vyplávajú na hladinu, a potom vodu sceďte. Pridajte semienka do šalátu.