Ako si vybrať sójovú omáčku?
Keď idete do obchodu, vaše oči oslepí široký výber dostupných sójových omáčok. Dobrá sójová omáčka nielenže dodáva jedlám výraznú chuť, ale aj množstvo prospešných živín.
Takže, poďme sa dostať k jadru veci tohto gastronomického produktu?
1. Pri výbere uprednostňujte omáčky v sklenených nádobách.
2. Vrchnák by mal byť plastový a tesne uzavretý.
3. Etiketa omáčky neuvádza zložky, ako sú arómy, farbivá alebo arašidy. Namiesto toho by mala uvádzať: sóju, pšenicu, kukuricu, soľ, ocot, cukor a koreniny.
4. Obsah bielkovín by mal byť medzi šiestimi a ôsmimi percentami.
5. Prírodný produkt sa vyrába prirodzenou fermentáciou. Táto informácia by mala byť uvedená na etikete.
6. Fľaša musí byť vyrobená z priehľadného skla, aby bol obsah jasne viditeľný.
7. Farba omáčky je prirodzená, zvyčajne svetlohnedá a nie čierna.
8. Obsah neobsahuje žiadne prísady. Výnimkou môžu byť iba zložky uvedené na etikete, ako napríklad cesnak alebo kôpor.
Tu sú možno základné pravidlá, ktoré pomôžu každému vybrať si dobrú sójovú omáčku a zostať zdravý.
Kategórie:
Súvisiace články
