Bok Choy restovaný so zázvorom a cesnakom
Hlasy: 5
Čas: 10 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Najlepší a najrýchlejší spôsob varenia bok choy je restovať ho s korením, čo je technika inšpirovaná Áziou. Restujte kapustu za častého miešania, kým mierne nezmäkne. Mala by si zachovať šťavnatosť, takže opekanie trvá len niekoľko minút. Pridanie sójovej omáčky, čerstvého zázvoru a mletého cesnaku do panvice dodá lahodnú ázijskú chuť. Restované jedlo ihneď podávajte s mäsom alebo hydinou.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 8 šálok nasekanej čerstvej bok choy
- 1 polievková lyžica olivového oleja
- 2 strúčiky cesnaku, rozdrvené
- 1 polievková lyžica nasekaného čerstvého zázvoru
- 2 polievkové lyžice jemne osolenej sójovej omáčky
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: kapusta bok choy, koreň zázvoru, cesnak
Príprava jedla podľa receptu:
- Vo veľkej panvici rozohrejte olivový olej na strednom ohni. Pridajte cesnak a zázvor a opekajte 1 minútu. Pridajte čínsku papriku a sójovú omáčku a opekajte 3-5 minút, kým zelenina nezvädne a stonky nie sú chrumkavé a mäkké. Dochutte soľou a korením podľa chuti.
Autor receptu - Robin Miller je spisovateľka článkov o jedle a nutričná poradkyňa.
Kategórie:
Podobné recepty
