Ako si vybrať elektrickú panvicu
Elektrická panvica je všestranný kuchynský spotrebič, ktorý sa dá použiť na prípravu širokej škály jedál, od jednoduchých miešaných vajec až po gurmánske jedlá. Táto užitočná vec je nevyhnutnosťou v každej kuchyni. Tento článok vám povie, na čo si dať pozor pri jej výbere a kúpe.
Elektrická panvica je všestranný kuchynský spotrebič, ktorý sa dá použiť na prípravu širokej škály jedál, od jednoduchých miešaných vajec až po gurmánske jedlá. Táto užitočná vec je nevyhnutnosťou v každej kuchyni. Tento článok vám povie, na čo si dať pozor pri jej výbere a kúpe.
Celkové rozmery
Pred kúpou elektrickej panvice by ste ju mali najskôr zmerať. Potom prispôsobte jej rozmery dostupnému priestoru vo vašej kuchyni a potrebám vašej rodiny. Veľké panvice sú určené na varenie jedla pre veľké množstvo ľudí v relatívne krátkom čase. Panvica s priemerom dna 30 cm je vhodná na varenie veľkého steaku, zatiaľ čo panvica s priemerom 25 cm je úplne postačujúca na grilovanie alebo prípravu teplých sendvičov.
Okrem veľkosti by ste mali venovať pozornosť aj tvaru panvice. Môžu byť okrúhle, obdĺžnikové, oválne alebo štvorcové. Okrúhle a štvorcové panvice sa ľahšie skladujú, zatiaľ čo oválne a obdĺžnikové panvice sú pohodlnejšie na varenie, pretože ponúkajú viac miesta.
Materiál
Pri výbere elektrickej panvice sa uistite, že má nepriľnavý vnútro. K dispozícii sú rôzne typy panvíc s nepriľnavým povrchom. Niektoré sú vyrobené z hliníka s teflónovým povlakom, zatiaľ čo iné sú vyrobené z nehrdzavejúcej ocele. Nehrdzavejúca oceľ je odolnejšia. Rukoväte a nožičky by mali byť vyrobené z tepelne odolného materiálu. Takto nebudete musieť pri premiestňovaní panvice používať kuchynské rukavice.
Regulácia teploty
Rovnako dôležitou vlastnosťou elektrickej panvice je jej schopnosť regulovať teplotu varenia. Napríklad pri vyprážaní môže teplota panvice dosiahnuť 230 °C, zatiaľ čo pri restovaní môže byť okolo 200 °C. Panvica, ktorá dokáže dosiahnuť veľmi vysoké teploty a udržať si relatívne nízke teploty, sa považuje za veľmi dobrú. Takto jedlo zostane po uvarení dlho teplé.
Veko
Pokrievka je nevyhnutnou súčasťou každej elektrickej panvice. Môže byť vyrobená zo skla alebo z rovnakého materiálu ako samotná panvica. Sklenená pokrievka je určite lepšia, pretože môžete sledovať proces varenia počas opekania alebo vyprážania. Ak je pokrievka nepriehľadná, budete ju musieť pravidelne otvárať, čo znamená stratu tepla a pomalšie varenie.
Okrem tvaru pokrievky by ste mali venovať pozornosť aj jej výške. Vysoká pokrievka je vhodnejšia na varenie veľkých kusov mäsa a veľkého množstva jedla.
Otvory a výpust pary
Nalievanie umožňuje vypustiť prebytočnú tekutinu a parné vetracie otvory, zvyčajne umiestnené na veku, regulujú tlak vo vnútri hrnca a zabraňujú vykypeniu jedla.
Ďalšie funkcie
Panvice s vysokými okrajmi umožňujú variť nielen veľké množstvo jedla naraz, ale aj veľké kusy mäsa vcelku – napríklad celé kurča alebo veľkú pečenú. Najlepšie je, ak má panvica mierny sklon v mieste, kde sa okraje stretávajú s dnom. To uľahčí miešanie jedla.
Rovnako dôležitou vlastnosťou panvice je uzáver veka. Ten zabráni úniku tekutiny pri prevarení.
Umývanie
Dobrá panvica je taká, ktorú možno po použití ľahko umyť. Ideálna je elektrická panvica s teplomerom, ktorý sa dá pred umytím vybrať. Ešte lepšia je taká, ktorú možno odpojiť od elektrickej siete alebo elektrického kábla.
A posledná vec, ktorú treba zvážiť, je váš rozpočet. Ak máte obmedzený rozpočet, nie je potrebné kupovať veľkú panvicu s nepriľnavým povrchom a ďalším luxusným príslušenstvom. Malá, jednoduchá elektrická panvica z nehrdzavejúcej ocele bude stačiť.
Celkové rozmery
Pred kúpou elektrickej panvice by ste ju mali najskôr zmerať. Potom prispôsobte jej rozmery dostupnému priestoru vo vašej kuchyni a potrebám vašej rodiny. Veľké panvice sú určené na varenie jedla pre veľké množstvo ľudí v relatívne krátkom čase. Panvica s priemerom dna 30 cm je vhodná na varenie veľkého steaku, zatiaľ čo panvica s priemerom 25 cm je úplne postačujúca na grilovanie alebo prípravu teplých sendvičov.
Okrem veľkosti by ste mali venovať pozornosť aj tvaru panvice. Môžu byť okrúhle, obdĺžnikové, oválne alebo štvorcové. Okrúhle a štvorcové panvice sa ľahšie skladujú, zatiaľ čo oválne a obdĺžnikové panvice sú pohodlnejšie na varenie, pretože ponúkajú viac miesta.
Materiál
Pri výbere elektrickej panvice sa uistite, že má nepriľnavý vnútro. K dispozícii sú rôzne typy panvíc s nepriľnavým povrchom. Niektoré sú vyrobené z hliníka s teflónovým povlakom, zatiaľ čo iné sú vyrobené z nehrdzavejúcej ocele. Nehrdzavejúca oceľ je odolnejšia. Rukoväte a nožičky by mali byť vyrobené z tepelne odolného materiálu. Takto nebudete musieť pri premiestňovaní panvice používať kuchynské rukavice.
Regulácia teploty
Rovnako dôležitou vlastnosťou elektrickej panvice je jej schopnosť regulovať teplotu varenia. Napríklad pri vyprážaní môže teplota panvice dosiahnuť 230 °C, zatiaľ čo pri restovaní môže byť okolo 200 °C. Panvica, ktorá dokáže dosiahnuť veľmi vysoké teploty a udržať si relatívne nízke teploty, sa považuje za veľmi dobrú. Takto jedlo zostane po uvarení dlho teplé.
Veko
Pokrievka je nevyhnutnou súčasťou každej elektrickej panvice. Môže byť vyrobená zo skla alebo z rovnakého materiálu ako samotná panvica. Sklenená pokrievka je určite lepšia, pretože môžete sledovať proces varenia počas opekania alebo vyprážania. Ak je pokrievka nepriehľadná, budete ju musieť pravidelne otvárať, čo znamená stratu tepla a pomalšie varenie.
Okrem tvaru pokrievky by ste mali venovať pozornosť aj jej výške. Vysoká pokrievka je vhodnejšia na varenie veľkých kusov mäsa a veľkého množstva jedla.
Otvory a výpust pary
Nalievanie umožňuje vypustiť prebytočnú tekutinu a parné vetracie otvory, zvyčajne umiestnené na veku, regulujú tlak vo vnútri hrnca a zabraňujú vykypeniu jedla.
Ďalšie funkcie
Panvice s vysokými okrajmi umožňujú variť nielen veľké množstvo jedla naraz, ale aj veľké kusy mäsa vcelku – napríklad celé kurča alebo veľkú pečenú. Najlepšie je, ak má panvica mierny sklon v mieste, kde sa okraje stretávajú s dnom. To uľahčí miešanie jedla.
Rovnako dôležitou vlastnosťou panvice je uzáver veka. Ten zabráni úniku tekutiny pri prevarení.
Umývanie
Dobrá panvica je taká, ktorú možno po použití ľahko umyť. Ideálna je elektrická panvica s teplomerom, ktorý sa dá pred umytím vybrať. Ešte lepšia je taká, ktorú možno odpojiť od elektrickej siete alebo elektrického kábla.
A posledná vec, ktorú treba zvážiť, je váš rozpočet. Ak máte obmedzený rozpočet, nie je potrebné kupovať veľkú panvicu s nepriľnavým povrchom a ďalším luxusným príslušenstvom. Malá, jednoduchá elektrická panvica z nehrdzavejúcej ocele bude stačiť.
Hlasy: 1
Kategórie:
Súvisiace články
