Čas: 12 hodín 10 minút
Zložitosť: priemerný
Množstvo: 12 kvetov

Tento recept vám umožní vytvoriť si vlastnú prírodnú dekoráciu na tortu alebo akýkoľvek iný dezert. Jemné kandizované kvety s polevou vyzerajú magicky, ale sú aj jedlé. Aranžmán bude vyzerať úžasne na svetlom dezerte. Aj keď je nepravdepodobné, že by dodal vašim jedlám žiadnu chuť alebo arómu, výrazný vizuálny efekt je zaručený. Jednoducho si vyberte vhodnú rastlinu, odstráňte všetky zelené časti okolo kvetu a celý povrch čo najdôkladnejšie pocukrujte. Medzi vhodné rastliny patrí prvosienka, boráku lekárska, nechtík lekársky a levanduľa.

Zloženie:

• 2 veľké bielky, izbovej teploty
• 1 čajová lyžička vody
• 12 jedlých kvetov (napr. fialky, nechtíky lekárske, lupene ruží)
• 1 šálka ultrajemného cukru

Nahradenie ingrediencií
Použité odmerky

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingredienciami

vajcia, cukor

Odporúčame

Príprava:

Krok 1
• V malej miske zmiešajte bielky s vodou a jemne ich prešľahajte vidličkou. Ponorte štetec do zmesi a opatrne a dôkladne ňou potrite kvet, pričom pokryte obe strany okvetných lístkov, ale nie príliš. Kým sú bielky ešte mokré, opatrne ich posypte jemným cukrom. Kvety položte na plech vystlaný voskovaným papierom na pečenie, aby stuhli 12 – 24 hodín. Kandizované kvety použite na ozdobenie koláčov a iných dezertov.
  
  Prečítajte si článok Zdobenie tort čerstvými kvetmi

Hlasy: 2