Pignoli
Hlasy: 3
Čas: 1 hodina 30 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 18 rokov
Zložitosť: ľahko
Porcie: 18 rokov
Nutričná hodnota na porciu:
Kalórie 149, celkový tuk 8 G., nasýtené tuky 1 G., bielkoviny 3 G., sacharidy 18 rokov G., vlákno 1 G., cholesterol 0 mg, sodík 37 mg, cukor 13 G.
Kalórie 149, celkový tuk 8 G., nasýtené tuky 1 G., bielkoviny 3 G., sacharidy 18 rokov G., vlákno 1 G., cholesterol 0 mg, sodík 37 mg, cukor 13 G.
Pignoli sú sicílske mandľové sušienky plnené píniovými orieškami. V Taliansku sú obzvlášť obľúbené na Vianoce a počas zimných sviatkov. Ľahko sa pripravujú a ich oriešková chuť s osviežujúcimi citrusovými tónmi pomarančovej kôry určite zapôsobí.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 0,5 šálky prémiovej múky
- 0,5 šálky kryštálového cukru
- 0,5 šálky práškového cukru
- 1/4 čajovej lyžičky soli
- 200 g mandľovej pasty
- 1 ČL strúhanej pomarančovej kôry
- 1 veľký vaječný bielok
- 1 šálka píniových orieškov
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: prémiová múka, práškový cukor, mandľová pasta, Pomarančová kôra, píniové oriešky
Príprava jedla podľa receptu:
- Umiestnite rošty v rúre do hornej a dolnej tretiny a predhrejte ju na 150 °C. Vysteľte 2 plechy na pečenie papierom na pečenie.
- V kuchynskom robote zmiešajte múku, kryštálový cukor, práškový cukor a soľ a mixujte, kým sa zmes rovnomerne nerozloží. Pridajte mandľovú pastu a pomarančovú kôru; mixujte, kým sa nevytvoria jemné strúhanky. Kým robot beží, pomaly pridávajte bielok a mixujte, kým cesto nie je hladké. Cesto môžete miesiť aj ručne v miske.
- Píniové oriešky vložte do malej misky. Vlhkými rukami vytvarujte z cesta guľôčky a obaľte ich v píniových orieškoch, aby boli úplne obalené. Poukladajte ich na pripravené plechy na pečenie s rozostupmi 5 cm. Pečte do svetlohneda, 18-20 minút. Nechajte úplne vychladnúť na plechu na pečenie.
Kategórie:
Podobné recepty
