Píniové oriešky

Na tomto lahodnom šaláte od Ree Drummondovej je veľa čo si zamilovať: píniové oriešky, čerstvé listy šalátu, štipka čiernych a zelených olív... Ale to, čo ho robí skutočne lahodným, je pečený karfiol. Dobre osolené, pikantné ružičky dodávajú štipku... čítať viac

Ree Drummondová posúva pohodové jedlo na úplne novú úroveň s týmto receptom na cestoviny so slaninou a maslovou tekvicou. Majstrovsky kombinuje kontrastné chute a vytvára dokonalú rovnováhu sladkého a slaného v horúcom jedle. čítať viac

Kuracie prsia vyprážané na panvici sa podávajú na lôžku z duseného mangoldu s cherry paradajkami a pokvapkané krémovým pestom, čo je rýchla, ale chutná a zdravá večera uprostred týždňa. Domáce bazalkové pesto si môžete pripraviť vopred a - čítať viac

• Citrusové pesto
• Mečúň

Hviezdou tohto jedla je domáce pesto s citrónom a pomarančom. Je svieže, aromatické a osviežujúce a krásne sa hodí k akejkoľvek bielej rybe. Giada De Laurentiis podáva svoje citrusové pesto na grilovanom mečúňovi – jednom z naj... čítať viac

• Losos
• Pesto

Filet z lososa sa potrie bylinkami a jemne údi, potom sa položí na cédrovú dosku v strede grilu, kde sa jemne varí a absorbuje všetky úžasné chute a arómy. Losos je vo vnútri neuveriteľne krehký a šťavnatý. čítať viac

• Pesto
• Hrianky

Hľadáte predjedlo, ktoré poteší všetkých vašich hostí? Istá voľba pre každú príležitosť: tieto ricotta toasty s domácim pestom. V porovnaní s kupovaným pestom je domáce pesto menej slané, takže si môžete naplno vychutnať jeho chuť. čítať viac

• Huby
• Plnenie

Veľké klobúky húb sú plnené syrom fontina, píniovými orieškami a zlatými hrozienkami a potom sú zapečené do chrumkava. Elegantný predjedlo na špeciálnu príležitosť. Na tento recept sa hodia biele aj aromatickejšie huby. čítať viac

Do tohto šalátu sa hodí akákoľvek varená obilnina, ako napríklad quinoa, jačmeň alebo bulgur. Jasnými jarnými farbami ho doplníte pridaním cherry paradajok rôznych farieb, zeleného hrášku, reďkovky, rukoly a množstva čerstvých byliniek. Záverečný... čítať viac

• Losos
• Šalát

Filet z lososa sa potrie zmesou pesta a horčice a pečie sa v rúre pri nízkej teplote, kým nie je dokonale prepečený. Je neuveriteľne krehký a šťavnatý. Podáva sa s osviežujúcim šalátom z nakrájaných uhoriek, kyslého jablka a datlí. čítať viac

Na špeciálnu príležitosť si pripravte túto jedinečnú prílohu z divej ryže s píniovými orieškami a citrónom. Používa sa čistá divá ryža, nie zmes. Jej varenie trvá oveľa dlhšie ako varenie tradičnej ryže, ale výsledok stojí za ten čas varenia. čítať viac

Chrumkavú bruschettu si pripravte na tortillových prúžkoch namiesto bagety. Každú porciu potrite ricottou, navrch dajte čerstvú rukolu, jahody a bazalku, pokvapkajte balzamikovou polevou, posypte píniovými orieškami a vychutnajte si túto skvelú kombináciu— čítať viac

• Plnenie
• Vodková omáčka

Veľké cestovinové mušle plnené špenátom, hubami a syrom sa dusia v paradajkovo-smotanovej vodkovej omáčke so strúhaným syrom. Ak nemáte čas na domácu omáčku, použite svoju obľúbenú kupovanú paradajkovú omáčku. Posypte mušle... čítať viac

• Koláč
• Paradajkový šalát

Tento stredomorský vrstvený koláč so špenátovou a feta plnkou je v kombinácii s ľahkým paradajkovým a olivovým šalátom kompletnou večerou. Koláč je vyrobený z vrstiev lístkového cesta, vrstvený a plnený plnkou. čítať viac

• Šľahaná ricotta
• Tankovanie
• Šalát

„Rozmixovaním kúpenej ricotty v kuchynskom robote s olivovým olejom, soľou a množstvom lásky získate neuveriteľne hladkú a nadýchanú textúru, ktorá sa tak dobre hodí k žiarivým chuťam tohto ľahkého šalátu!“ sľubuje Giada De Laurentiis. čítať viac

• Rizoto
• Poleva

Na rozdiel od väčšiny ostatných receptov na rizoto sa v tejto verzii huby nemiešajú s ryžou, ale varia sa samostatne a podávajú sa ako príloha. Vďaka tomu vyzerá jedlo elegantnejšie a chutnejšie. Kombinácia aromatických húb a jemného, ​​krémového rizota je... čítať viac

Bravčovú panenku opečte na panvici do chrumkava a do šťavy, potom ju zapečte s cherry paradajkami, hrozienkami, cesnakom a píniovými orieškami a posypte strúhaným syrom, rovnako ako to robia na Sicílii. Bravčové mäso bude mäkké. čítať viac

Pignoli sú sicílske mandľové sušienky plnené píniovými orieškami. V Taliansku sú obzvlášť obľúbené na Vianoce a počas zimných sviatkov. Ľahko sa pripravujú a ich oriešková chuť s osviežujúcimi citrusovými tónmi pomarančovej kôry nenechá nikoho trpezlivým. čítať viac

• Pesto z paradajok a rukoly
• Sendvič

Tento trojposchodový sendvič s morčacím mäsom a chrumkavo vyprážanou pancettou je plný chutí s pikantnými, korenistými a sladkými tónmi. Hlavnou ingredienciou je domáca rukola a pesto zo sušených paradajok, ktoré sa v mixéri rozmixuje za pár minút. čítať viac

Špízy z tofu a zeleniny sú rýchlym a chutným letným grilovaným jedlom. S použitím rôznych sezónnych druhov zeleniny (cuketa, tekvica, paprika, červená cibuľa) a pikantnej bylinkovej marinády, ktorá slúži aj ako dresing, čítať viac

• Pyré zo sladkých zemiakov
• Poleva
• Pastiersky koláč

Mäsová plnka tohto pastierskeho koláča je navrchu s pyré zo sladkých zemiakov namiesto tradičnej zemiakovej kaše. Prirodzená sladkosť sladkých zemiakov dokonale dopĺňa ich pikantnú chuť. A chrumkavá posýpka zo strúhanky, pecorina a parmezánu z neho robí... čítať viac

Pripravte si ľahký šalát plný chutí a textúr. Tento recept je obzvlášť dobrý, ak máte tvrdú, nie až tak mladú rukolu. Listy sa zľahka opečú v rúre, kým nezmäknú, a potom sa zmiešajú s čerstvými paradajkami. čítať viac

V tomto recepte sa používajú jahňacie steaky T-bone (časť filé a panvy s kosťou uprostred). Sú lacnejšie ako jahňacie karé, ale mäso je rovnako chutné a šťavnaté. Steaky potrite zmesou čierneho korenia, soli, klinčekov a muškátového orieška. čítať viac

• Sendvič
• Bazalkové pesto
• Vyprážané marinované kuracie prsia

Vyskúšajte výdatný sendvič so šťavnatými grilovanými kuracími prsiami, domácim bazalkovým pestom a pečenými paprikami. Pred grilovaním sa kuracie mäso marinuje v octe s aromatickými bylinkami a cesnakom, čím získa neuveriteľnú chuť. Môžete ho marinovať s čítať viac

Pripravte si tento pôsobivý predjedlo v podobe syrových guľôčok na vašu ďalšiu domácu párty. Syr provolone, olivy, papriky, saláma, artičoky a píniové oriešky dodávajú krémovému syrovému základu živé chute talianskeho taniera antipasto. čítať viac

Pesto a hummus patria medzi najobľúbenejšie dipy na párty. Tento recept kombinuje hummus s dvoma rôznymi druhmi domáceho pesta – červeným a zeleným – a vytvára tak svieži a lahodný predjedlo na každú príležitosť. Na záver... čítať viac

• Špenátová a syrová plnka
• Filo cesto

Na upečenie tohto lahodného a sýteho koláča nemusíte cesto miesiť ani vaľkať. Po prvé, recept používa kupované filo cesto a po druhé, pláty sa jednoducho poukladajú na plnku. Minimálna montáž a námaha! Tento je úžasne lahodný - čítať viac

Ak milujete pesto pre jeho silnú bazalkovú chuť a arómu, vyskúšajte túto verziu s ďalšími rovnako voňavými a žiarivými bylinkami, ako je mäta a rozmarín. Čerstvé bylinky rozmixujte v mixéri s píniovými orieškami, kvalitným olivovým olejom a čítať viac

Tento hummus sa vyrába z dusenej mrkvy, rasce a pomaranča zmiešaného s tradičným cícerom a tahini a je neuveriteľne hladký, sladký a ľahký. Grécky jogurt dodáva nádych kyslosti a pesto z čerstvých mrkvových vŕšok dodáva... čítať viac

Hummus je perfektný predjedlo na domáce oslavy a stretnutia. Ľahký a lahodný, poteší všetky davy a z špajze na stôl sa dostane za pár minút. Tento recept dopĺňa klasickú chuť hummusu z cíceru a sezamovej pasty (tahini) s... čítať viac

Pesto omáčka je perfektná na zaliatie uvarených cestovín, najmä ak sú domáce. Aj keď nepridáte nič iné, vaše jedlo bude kompletné a sebestačné. Pre tých, ktorí uprednostňujú výdatnejšie cestoviny, na konci... čítať viac

Zálivka na tento ľahký špenátový a hubový šalát sa pripravuje z vyškvareného tuku z vyprážanej pancetty. Šalát polievame horúcim dresingom, kým niektoré listy nezvädnú, a podávame posypané píniovými orieškami. čítať viac

• Karfiol
• Tahini omáčka

Ak chcete pripraviť vegánske jedlo na nadchádzajúcu večeru alebo si len chcete vyskúšať novú verziu svojej obľúbenej kapusty, táto možnosť spĺňa všetky vaše požiadavky. Tento recept bol inšpirovaný svetoznámou pečenou kapustou - čítať viac

• Koláč
• Plnenie

Spýtajte sa obyvateľov Pie Townu, čo si majú objednať v kaviarni Good Pie Cafe od Michaela Rawlea, a oni vám poradia jablkový koláč z Nového Mexika. V podstate je to Nové Mexiko v koláči: zelené čili papričky, píniové oriešky a štátna vlajka zdobiaca cesto. čítať viac

Dezert môže byť skvelým zdrojom vápnika vo vašej strave. Pripravte si tieto zdravé nepečené tartaletky plnené ricottou (8 % vášho denného príjmu vápnika – celkom slušné množstvo!). Marhuľový džem v tomto dezerte slúži ako... čítať viac

Vyprážanú cuketu ozdobte talianskou omáčkou agrodolce. Táto sladkokyslá omáčka sa ľahko pripravuje s vínnym octom a cukrom, zatiaľ čo trocha cesnaku a korenia Fresno jej dodá pikantnú a štipľavú chuť. Hoci sa omáčka agrodolce tradične podáva s mäsom,... čítať viac

Tieto plnené huby s mäsovou plnkou sú zvnútra šťavnaté a zvonku lahodne chrumkavé. To všetko vďaka vrstve strúhanky, ktorou je pred pečením posypaná osmažená zmes talianskych klobás a syra, ktorou sú klobúčiky húb naplnené. čítať viac

• Predjedlá
• Hruška s ricottou a medom
• Figy dusené vo víne
• Teplé stredomorské olivy

Nie je nič pôsobivejšie ako perfektný tanier antipasto v kombinácii s vínom, najmä ak niektoré z predjedál nie sú len kupované lahôdky, ale malé domáce pochúťky. Pre úžasnú prezentáciu nezabudnite... čítať viac

Hummus je lahodný a zdravý predjedlo, ktoré môžete ozdobiť a podávať hosťom. Ak ich chcete bez problémov potešiť rôznymi predjedlami, pripravte si tri druhy hummusu z jedného základu. Základný hummus rozmixujte a rozdeľte na tri časti: čítať viac

Opečenie suchého bulguru na oleji pred varením vytvorí lahodnú, drobivú prílohu. Navyše, po opečení bulgur získa orieškovú chuť, ktorú dokonale dopĺňajú píniové oriešky. Do uvareného bulguru pridajte množstvo rôznych korenín: čítať viac

Na tento recept je najlepšie použiť krátke, rúrkovité cestoviny, ako napríklad mezzi rigatoni, ktoré nasiaknu lahodnou špenátovo-orechovou pesto omáčkou. Na toto pesto nemusíte kupovať špeciálne píniové oriešky: mandle a vlašské orechy sú tiež dobré. čítať viac

Krevety, čerstvá a varená zelenina sa v tomto výdatnom šaláte s výraznou chuťou rukolového pesta s píniovými orieškami, citrónom a parmezánom krásne dopĺňajú. Tento farebný šalát zaujme nielen svojou chuťou, ale aj úžasnou kombináciou kontrastných ingrediencií. čítať viac

Podávajte konzervované sardinky ako predjedlo s vínom alebo pivom, čím z jednej konzervy získate dve lahôdky. Jednoducho sceďte olej zo sardiniek a premiešajte ho s nasekanou čerstvou petržlenovou vňaťou, píniovými orieškami, medom a citrónom. Takže z jednej konzervy máte... čítať viac

Ak chcete pripraviť talianske cestoviny alla Norma (cestoviny s baklažánom, paradajkami a syrom) bezlepkovo, nehľadajte v obchode bezlepkové cestoviny – použite radšej cuketu! Škrabka na zeleninu vám pomôže nakrájať husté cestoviny na plátky. čítať viac

Táto príloha sa hodí k akémukoľvek mäsu, hydine alebo rybám. Varený jačmeň sa zmieša s domácim petržlenovým pestom, pokvapká sa citrónovou šťavou a posype sa píniovými orieškami. Petržlen má na rozdiel od bazalky tradične používanej v peste výraznejšiu... čítať viac

Všetky ingrediencie v tomto peste sú starostlivo vybrané tak, aby vytvorili bohatú a vyváženú omáčku. Je hotová za pár minút a môže sa skladovať v chladničke niekoľko dní. Čerstvé pesto použite vo svojich jedlách, napríklad s - čítať viac

Celá rodina si zamiluje tieto špenátovo-syrové tortellini zapečené s kelovým pestom a parmezánom. Sú rýchle a jednoduché na prípravu. Nebudete musieť stráviť celý deň pri sporáku a jedlo bude lahodné, sýte a domáce, kompletné, dokonca... čítať viac

• Šalát
• Tankovanie

Najjednoduchší a najrýchlejší spôsob, ako si vyzdobiť vianočný stôl, je pripraviť šalát v tvare adventného venca. Je to nielen pôsobivé, ale aj chutné a dokonca aj zdravé. Je skvelý nápad pridať k výdatným jedlám trochu ľahkej zeleniny, aby sa harmonicky dopĺňali. čítať viac

• Vrstvené drdoly
• Plnenie
• Pesto zo sladkého zeleného hrášku

Kráľ sendvičov Jeff Mauro rozobral klasický kurací koláč na jednotlivé ingrediencie a vytvoril tieto úžasné sendviče. Majú všetko, čo by koláč mal mať: trhané kuracie mäso, zeleninovú plnku v krémovej omáčke a zelené... čítať viac

Lahmajoun je obľúbený blízkovýchodný placký chlieb s mäsom. Je tiež známy ako arabská pizza. Tento recept vyžaduje, aby sa lahmajoun pripravoval z pizzového cesta a omáčky a mäsovou plnkou je mleté ​​jahňacie mäso, ale ak... čítať viac

Táto verzia pesta je vyrobená z pikantnejšej žeruchy. Zeleninu vyšľahajte s píniovými orieškami a syrom Pecorino Romano a potom pre textúru pridajte bielu fazuľu. Pesto je bohaté a má plnú chuť. Podávajte s... čítať viac

Tento nádherný jarný/letný šalát poteší svojou osviežujúcou chuťou s kyslastými a sladkými tónmi. Rýchlo marinované jahody sa premiešajú s natrhanými listami šalátu a šalotkou v zálivke. Opečené píniové oriešky dodajú špeciálnu chuť. čítať viac

V tomto čerstvom domácom peste s píniovými orieškami, cesnakom a parmezánom nahraďte tradičnú bazalku petržlenovou vňaťou. Pečené papriky dodajú pestu krásny nádych chuti. Podávajte pesto ako omáčku na namáčanie, na cestoviny alebo s mäsom. Pesto je najlepšie - čítať viac

Toto zlaté, chrumkavé lístkové cesto je plnené šťavnatým špenátom, mäkkým syrom a chrumkavými píniovými orieškami. Tento recept je vyrobený z kupovaného lístkového cesta a je jednoduchý. Z jedného lístkového cesta vystačí na 6 porcií. Podávajte horúce, takže... čítať viac

• Pesto z papriky Piquillo
• Pečené paradajky
• Hubová tapenáda
• Mozzarellový bar

Ponúknite svojim hosťom niekoľko druhov mozzarelly ako predjedlo k vínu, a nielen plátky syra, ale skutočný bar s ďalšími občerstveniami, aby si mohli zostaviť vlastné crostini, talianske sendviče vyrobené z opečených plátkov - čítať viac

Nahraďte tradičné zemiaky zdravšími sladkými zemiakmi. Rovnako ako mladé zemiaky, aj tie sú lahodné zapečené v hľuzách, ideálne na podávanie s plnkou. V tomto recepte sa pečené sladké zemiaky na vrchu narežú, dužina sa načechrá vidličkou a... čítať viac

Pečená morka určite vyzerá slávnostne, ale niekedy je to priveľa na malé stretnutie alebo trojčlennú rodinu. Skvelou alternatívou je morčacia roláda! Pripravuje sa len z pŕs a je plnená tradičnou strúhankou. čítať viac

Tieto ultra zdravé vegetariánske talianske cestoviny bohaté na vlákninu sú tiež neuveriteľne lahodné. Celozrnné špagety s ľahkou orieškovou chuťou sa krásne hodia k mangoldu, bohatému syru pecorino a... čítať viac

Tento lahodný a sýty letný šalát v stredomorskom štýle je hotový za pár minút vďaka kuskusu, ktorý sa dusí len 5 minút. Navrch kuskus posypte sladkými cherry paradajkami, uhorkami, jarnou cibuľkou a množstvom byliniek. čítať viac

• Panini
• Pesto

Grilovaná letná zelenina, roztopená mozzarella a aromatická bazalková pesto omáčka tvoria perfektnú plnku pre taliansky panini sendvič. Posypte pestom. Môže sa pripraviť vopred a uchovávať v chladničke až dva dni a zvyšky sú skvelé. čítať viac

Toto jedlo krásne spája dusenú quinou so šťavnatou, slanou rukolou, sladkou a korenistou pečenou zeleninou, chrumkavými píniovými orieškami a strúhaným parmezánom, to všetko v úžasnom dresingu z rozpusteného masla a citrónovej šťavy. Pre - čítať viac

• Pečené kura
• Omáčka z pečeného cesnaku
• Zemiaková kaša s bylinkami

Toto jedlo je ideálne na sviatočný stôl. Celé pečené kura sa potrie pikantnou omáčkou z pečeného cesnaku a masla a podáva sa so zemiakovou kašou s čerstvým pestom. Pred pečením sa kuracie telá nechajú niekoľko hodín odpočívať. čítať viac

Špargľa grilovaná na vonkajšom grile získa jedinečnú údenú chuť, ktorej je ťažké odolať – je taká lahodná! S grilovaním vám pomôže jednoduchý rošt. Položte ju na gril a tenké stonky nebudú padať vzduchom. čítať viac

• Šalát
• Vinaigrette dressing

Hlavnými ingredienciami tohto šťavnatého šalátu bohatého na vitamíny sú feniklový koreň a špargľa. Pred pridaním do šalátu sa vcelku premiešajú v cesnakovom vinaigrette a grilujú dozlatista, čím zelenina mierne zmäkne, ale nie príliš rozmočená. čítať viac

Čerstvá špargľa sa pečie v rúre pri vysokej teplote, kým nie je mäkká a miestami chrumkavá. Vrcholom tohto predjedla je posypaná píniovými orieškami s čerstvou petržlenovou vňaťou a citrónovou kôrou. Chuť je vynikajúca: - čítať viac

Tieto cestoviny potešia svojou jednoduchosťou a bohatou chuťou. Cestoviny v tvare oblúka a malé ružičky brokolice sa varia samostatne a potom sa premiešajú s horúcim dresingom z masla, olivového oleja, cesnaku a citrónovej kôry. čítať viac

Sicílske cestoviny so sardinkami sa nepodobajú žiadnym iným cestovinám. Je to neuveriteľná zmes slaných, mastných sardiniek a sladkých hrozienok s aromatickým feniklom a chrumkavými píniovými orieškami. Tradičné cestoviny so sardinkami sa vyrábajú s použitím: čítať viac

• Salsa Verde
• Zhromaždenie

Táto talianska bruschetta bude výrazným stredobodom jedálneho lístka a zaujme každého svojou rovnako živou chuťou. Opečené plátky ciabatty sú poliate salsou verde (zelenou omáčkou) vyrobenou z kelu, cesnaku, kapár a horčice a posypané kúskami čerstvého syra. čítať viac

Krása pečenej brokolice spočíva v zlatistých, chrumkavých končekoch, preto brokolicu upečte tesne pred podávaním a pokvapkajte ju olivovým olejom a cesnakom. Keď je hotová, pokvapkajte ju citrónovou šťavou. čítať viac

Chrumkavé sendviče so šťavnatou polevou sú hitom každej domácej párty. Pripravte si talianske crostini s duseným špenátom a kozím syrom ako lahodný a veľmi zdravý predjedlo. Plátky bagety sa opečú v rúre a ihneď sa podávajú. čítať viac

• Baranie mäso
• Mätové pesto

Toto jedlo používa vykostené jahňacie mäso, nakrájané na 8-10 rezňov, ktoré sa pred vyprážaním potrú zmesou korenia z oregana, rozmarínu a tymianu. Jemné mäso rýchlo absorbuje chute, takže všetko, čo potrebujete, je... čítať viac

Ak premýšľate, ako čo najlepšie využiť karfiol a podávať túto jednoduchú, no neuveriteľne zdravú zeleninu zaujímavejším spôsobom, skúste pripraviť steaky! Hlávka kapusty sa nakrája na úhľadné plátky, ktoré po upečení v rúre získajú zlatistú farbu a... čítať viac

Na prípravu tejto prílohy sa ružičkový kel prekrojí na polovicu, aby lepšie nasiakol lahodnou krémovou omáčkou. Ružičkový kel sa najprv varí v kuracom vývare do mäkka a potom sa zmieša s... čítať viac

• Brachiola
• Omáčka
• Na servírovanie

Braciola je talianska sekaná, ktorá zaujme vašich hostí svojou prezentáciou a chuťou. Ľahko sa pripravuje s plnkou, ktorá nevyžaduje žiadne varenie, a steakom z krku, obdĺžnikovým kusom hovädzieho mäsa, ktorý... čítať viac

Toto predjedlo bude stredobodom vášho sviatočného stola. Tyčinky plnené pestom sa podávajú v tvare konárov vianočného stromčeka. Hostia si odlomia konár a vychutnajú si chrumkavú tyčinku a jej lahodnú chuť. Pesto obsahuje: čítať viac

Miniatúrne sušienky s odtlačkom palca patria medzi najobľúbenejšie vianočné sušienky. Tieto malé maškrty sú lahodné, farebné a zábavné na prípravu s celou rodinou. Upečte si tieto mandľové sušienky s ľahkou citrusovou príchuťou, posypané celými píniovými orieškami. čítať viac

Táto vegetariánska pizza vás zaujme svojou bohatou chuťou, plnená pečenými paprikami, sladkými cherry paradajkami, voňavou bazalkou, cesnakom a tromi druhmi syra: mozzarellou, provolonom a kozím syrom. Pre pohodlie použite kupované cesto. čítať viac

Talianske gnocchi sú zemiakové knedličky, ktoré sú ideálne na prípravu výdatných a chutných hlavných jedál, ktoré možno doplniť širokou škálou ingrediencií, ako napríklad v tomto recepte. Varené a vyprážané v údenej... čítať viac

Šťavnatá escarole s miernou horkosťou je bežným doplnkom zdravých talianskych šalátov. Niekoľko ďalších ingrediencií môže dodať jej chuti nový rozmer. Cherry paradajky dodávajú sladkosť, olivy štipku kyslosti a mäta... čítať viac

Osviežujúci šalát zo šťavnatých nektáriniek a paradajok, ktorého sladkosť krásne kontrastuje s kyslastým dresingom z olivového oleja a bieleho balzamikového octu a slanou pevnou ricottou (ricotta salata). Opečené píniové oriešky. čítať viac

Konzervované sardinky v oleji dodávajú tomuto šalátu jeho živú a jedinečnú chuť. Ryba sa natrhá a zmieša s uvarenými cestovinami orzo, stonkami zeleru a nakrájanými čiernymi olivami orestovanými na cesnakovom a paprikovom oleji. čítať viac

Základom tejto misky je uvarená quinoa, ktorá je pred podávaním posypaná pečeným mletým morčacím mäsom a snehovým hráškom. Mäsová poleva je vyprážaná s tekvicovým korením, ktoré jej dodáva teplú, čítať viac

Lahodné letné jedlo s vyprážanými kuracími prsiami obaľovanými v lahodnej kôrke z aromatického blízkovýchodného korenia za'atar, podávané s osviežujúcim šalátom z uhorky, melóna a čerstvej mäty. Pre toto jedlo si vyberte kuracie mäso bez jadierok. čítať viac

Na rozdiel od väčších paprík sú plnené čerešňové papričky (alebo pimentos) ideálne ako malé sústo predjedla. Ľahko sa s nimi manipuluje a sú ideálne na servírovanie na domácich oslavách. Papriky sa vopred ošúpu a opečú na panvici. čítať viac

Vrcholom tohto šalátu z cestovín, zeleného hrášku a rukoly je pikantná pesto omáčka. Na jej prípravu zmiešajte čerstvú bazalku s trochou rukoly, píniovými orieškami a pikantným olivovým olejom s cesnakom a vločkami. čítať viac

Hoci sa tradičná sicílska caponata dusí na panvici, je to jeden z tých zeleninových dusených pokrmov, ktoré sa dajú aj grilovať, čo len umocňuje chuť. Hlavnými ingredienciami caponaty sú baklažán, paradajky a cibuľa. čítať viac

• Šalát
• Bazalkové pesto

Na prípravu šalátu uvarte nové červené zemiaky v šupke v parnom hrnci. Vyberte si malé zemiaky, ktoré sa uvaria rýchlejšie a v šaláte budú vyzerať krajšie, ak ich nakrájate na štyri rovnaké kusy. Dopĺňajú mäkkú... čítať viac

• Mäso
• Kuskus s píniovými orieškami a mätou

Sofistikované sviatočné jedlo v marockom štýle s grilovaným jahňacím mäsom a voňavou prílohou kuskusu. A keďže kuskus sa pripravuje len za pár minút a mäso sa dá marinovať už večer predtým, celé jedlo... čítať viac

Vynikajúce letné jedlo, ľahké, plné vitamínov a kombinácia kontrastných chutí a textúr. Špargľa sa griluje dozlatista, pričom zmäkne bez toho, aby stratila svoju chrumkavú a šťavnatú textúru. Podávajte na tanieri s prílohovým šalátom. čítať viac

• Braciole
• Bylinkové maslo na braciole
• Braciole omáčka

Táto talianska rolka braciole sa vyrába z flank steaku (výrez z brucha kostry), ktorý sa vodorovne rozreže na polovicu, otvorí sa ako kniha alebo motýľ a rozdrví sa, aby sa vytvorila hrubá vrstva mäsa. Plnka do rolády bude pozostávať z: čítať viac

• Sendviče
• Bazalkové pesto

Tento výdatný, horúci sendvič je plný živých stredomorských chutí vďaka kombinácii mozzarelly, čerstvých paradajok a aromatickej bazalkovej pesto omáčky. Vynikajúce čerstvé pesto si ľahko pripravíte sami zmiešaním byliniek, - čítať viac

Dokonalé slávnostné jedlo na veľkonočný stôl v talianskom štýle. Toskánsky chlieb sa od ostatných druhov pečiva líši tým, že neobsahuje žiadnu soľ a jeho neutrálna chuť dokonale dopĺňa ostatné ingrediencie bez toho, aby ich prebíjala. čítať viac

Na panvici opečte prírodné jahňacie kotlety a podávajte ich s caponatou, sicílskym gulášom z baklažánu, paradajok, byliniek, kapár a píniových orieškov. Bohatá, mierne kyslastá chuť caponaty je perfektným doplnkom k... čítať viac

Lahodný veľkonočný koláč so sladkou plnkou zo šľahanej ricotty s pomarančovou kôrou a mäkkou varenou ryžou. Píniové oriešky vytvárajú lahodný kontrast k jemnej plnke. Základ koláča tvorí niekoľko plátov lístkového cesta, ktoré... čítať viac

Toto lahodné kuracie mäso sa pečie spolu s ryžou v tom istom pokrme. Pri výbere kuracieho mäsa si vyberte stehná bez kosti a kože. Ich varenie trvá rovnako dlho ako varenie hnedej basmati ryže a po upečení zostávajú... čítať viac

Tento vegánsky dip je vyrobený výlučne z rastlinných surovín. Konzervovaná biela fazuľa a opečené píniové oriešky tvoria výdatný základ, zatiaľ čo čerstvé kel a bazalkové pesto dodávajú dôležité živiny. čítať viac

Táto sekaná v stredomorskom štýle je plnená mletým hovädzím mäsom, bulgurom a píniovými orieškami, vďaka čomu má celozrnný charakter a je bohatá na vlákninu. Vyprážaná cibuľová pasta sa podáva s - čítať viac

• Hnedá ryža
• Zmes blízkovýchodného korenia ras el hanout

Toto jedlo sa pripravuje z jednoduchých a cenovo dostupných surovín: ryže, kuracieho mäsa a zelenej fazuľky so sladkou paprikou, ale aromatické korenie ras el hanout, množstvo čerstvých byliniek a opečené píniové oriešky mu dodávajú neporovnateľnú marockú chuť. čítať viac

Pesto z rukoly je vhodnou alternatívou k bazalke. Omáčka dodáva pikantnú chuť, ktorú dokonale dopĺňa citrónová šťava a cesnak. Rukolu rozmixujte v mixéri s bylinkami, pridajte olivový olej, strúhaný parmezán a opečené píniové oriešky... čítať viac

Tento hummusový wrap s vyprážanou cuketou, čerstvou zeleninou a bylinkami je zdravou alternatívou k bežným sendvičom s lahôdkovým mäsom. Hummus a píniové oriešky ho robia sýtym, vyprážaná cuketa dodáva chuť a čerstvá paprika, špenát a cibuľa dodávajú veľa... čítať viac