Kobylkový koláč bez pečenia

Hlasy: 4

Ako pripraviť koláč s kobylkami bez pečenia

Čas: 25 minút plus čas tuhnutia
Zložitosť: ľahko
Porcie: 8 – 10

Kobylkový koláč bez pečenia - podrobný recept.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

Koláč

28 čokoládových sendvičových sušienok s krémovou plnkou (najlepšie sú Oreo alebo Newman-O's)
55 g nasekanej horkej čokolády (alebo 1/4 šálky lupienkov)
3 lyžice zmäknutého masla
Krém z rozprašovača a farebné dražé na ozdobu
8-10 ružíc s vlnitými okrajmi, vysoké 5 cm.

Plnenie

3 šálky mini marshmallows
1/2 šálky mlieka
1/4 šálky mätového likéru
1/4 lyžice kakaového likéru (prázdny)
1,5 šálky hustej smotany
Pár kvapiek zeleného potravinárskeho farbiva (voliteľné)

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: sušienky, tmavá čokoláda, marshmallow, čokoládové lupienky (granule), mlieko, krém, alkohol

Príprava jedla podľa receptu:

Odložte si 1 sušienku na ozdobu. Zvyšné sušienky a čokoládu rozmixujte v kuchynskom robote do drobivého stavu. Pridajte maslo a znova mixujte, kým sa zmes nezačne spájať.

Lyžicou nalejte zmes do foriem a rukami alebo zadnou stranou lyžice stlačte, aby ste vytvorili hladký základ a boky. Dajte do chladničky, kým základ nevychladne a nestuhne.
V hrnci na miernom ohni roztopte marshmallows s mliekom. Keď mlieko začne peniť (nevarte), vypnite oheň a miešajte marshmallows s mliekom, kým nevznikne hladká konzistencia.

Zmes z hrnca nalejte do žiaruvzdornej misky, potom vmiešajte mätový likér a kakaový likér. Nechajte vychladnúť.

V stredne veľkej mise šľahajte šľahačku, kým sa nevytvoria mäkké špičky, potom za stáleho šľahania vmiešajte vychladnutú zmes marshmallow. Výsledná plnka by mala byť hustá, ale mäkká, nie hustá ani suchá, aby sa dala naliať do foriem.

Keď sa zmes marshmallow a smotana spoja, pridajte niekoľko kvapiek zeleného potravinárskeho farbiva.
Plnku rovnomerne rozotrite do vychladených foriem pomocou špachtle na polevu alebo silikónovej špachtle. Mini koláčiky dajte do chladničky, prikryte a nechajte vychladnúť cez noc alebo aspoň 4 hodiny, aby stuhli.
Zvyšné sušienky rozdrobte a pred podávaním nimi posypte vrch koláča. Ozdobte šľahačkou a želé cukríkmi.

Tipy na prípravu vopred: Cesto na koláč si môžete pripraviť 1 – 2 dni vopred. Keď vychladne a stuhne, prikryte ho alobalom (dávajte pozor, aby sa nedotýkal povrchu, pretože by sa zafarbil) a dajte do chladničky. Ozdobte tesne pred podávaním. Koláč vydrží 3 – 4 dni.

Tip na mrazenie: Koláč je možné zmraziť až na 3 mesiace. Neobalený a nezdobený koláč zmrazte, kým nestuhne, potom ho (vo forme) zabaľte do dvojitej vrstvy potravinárskej fólie a vrstvy alobalu. Na rozmrazenie koláča ho rozbaľte a prikryte alobalom (dávajte pozor, aby sa nedotýkal povrchu, pretože by sa zafarbil) a potom ho cez noc dajte do chladničky. Pred podávaním ozdobte.