Mäsový koláč s omáčkou

Hlasy: 1

Čas: 50 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 8

Nutričná hodnota na porciu:

Kalórie 284, celkový tuk 21 G., nasýtené tuky 8 G., bielkoviny 10 G., sacharidy 15 G., vlákno 1 G., cholesterol 90 mg, sodík 450 mg, cukor 2 G.

Tento koláč je novou verziou obľúbených južanských raňajok pozostávajúcich z keksíkov a omáčky. Cesto je vyrobené z kupovaného cesta na keksíky a plnka je zo zmesi omáčky, syra a vajec, čo pomáha správne stuhnúť. Výsledkom je niečo ako quiche. Je veľmi sýty a výživný, ideálny na výdatné raňajky.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

1 PL nesoleného masla, plus navyše na vymastenie panvice
4 kusy hotového sušienkového cesta (asi 200 g)
220 g nevarených bravčových raňajkových klobás, bez čriev
1 šálka 10% smotany
1 veľké vajce + 1 žĺtok
1 zelená cibuľka, nakrájaná na tenké plátky
60 g strúhaného bieleho čedaru alebo Monterey Jacku (asi 0,5 šálky)

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: krehké cesto, vajcia, krém, čedar syr, zelená cibuľka, mletá klobása

Príprava jedla podľa receptu:

Rošt v rúre umiestnite do strednej polohy a predhrejte rúru na 190 °C (375 °F). Ľahko vymastite formu na koláč s priemerom 22 cm (23 cm) (dno a boky) maslom.
Každý kus cesta jemne rozvaľkajte približne na dvojnásobok pôvodnej veľkosti. Cesto natiahnite a vtláčajte, jeden kus po druhom, do formy na koláč, kým nepokryje dno a boky, pričom spoje pritlačte, aby sa utesnili. Dno popichajte vidličkou. Pečte dozlatista, 6-8 minút. Formu preložte na mriežku a nechajte vychladnúť. Nechajte rúru zapnutú.

Medzitým rozohrejte maslo vo veľkej panvici na strednom ohni a pridajte klobásu. Opekajte za stáleho miešania a lámania lyžicou kúsky, kým nebudú zlatisté a úplne prepečené, približne 6 minút. Sceďte prebytočný tuk a pridajte do panvice smotanu. Premiešajte a zoškrabte všetky zhnednuté kúsky. Odstráňte z ohňa.
V stredne veľkej mise vyšľahajte vajce so žĺtkom a pomaly pridávajte obsah panvice, pričom neustále miešajte, aby sa ingrediencie rovnomerne rozložili. Pridajte zelenú cibuľku a dochutte 1/2 čajovej lyžičky soli a 1/4 čajovej lyžičky čierneho korenia. Posypte cesto strúhaným syrom a syr vtlačte do prípadných otvorov, ktoré zostanú po upečení. Na syr rozotrite plnku a pečte, kým plnka nestuhne, 18 – 20 minút. Koláč podávajte horúci.

Kategórie:

recept / Kalorický obsah pripravených jedál / Raňajky / Hlavné jedlá / Kastróly / Mäso / Vajcia a mliečne výrobky / / Food Network - recepty / Americká kuchyňa

Zbierky receptov