Portugalské piškótové sušienky

Hlasy: 6

Čas: 50 minút.
Zložitosť: ľahko
Množstvo: 20 ks.

Portugalské piškótové sušienky - podrobný recept.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

3 šálky prémiovej pšeničnej múky
1/2 šálky plus 1 polievková lyžica cukru
1/2 čajovej lyžičky soli
3 lyžice prášku do pečiva
4 vajcia
8 lyžíc rozpusteného a mierne vychladnutého masla

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: prémiová múka, cesto na sušienky, vajcia

Príprava jedla podľa receptu:

V mise elektrického mixéra s nadstavcom na krehké cesto zmiešajte múku, cukor, soľ a prášok do pečiva a dobre premiešajte. Pridajte 3 vajcia a dôkladne premiešajte. Pomaly pridávajte maslo a šľahajte, kým nevznikne hladké cesto, ktoré sa bude odlepovať od stien misy.
Predhrejte rúru na 180 °C. Vymastite 2 veľké plechy na pečenie trochou tuku. Rukami rozvaľkajte cesto, vždy po 2 polievkových lyžiciach, na pracovnú dosku, aby ste vytvorili šnúru dlhú približne 13 cm a hrubú 2 cm. Konce spojte a pritlačte, aby ste vytvorili malú šišku.

Kruhy cesta poukladajte na pripravené plechy na pečenie s rozostupmi 2,5 cm. Na polevu zmiešajte zvyšné vajce a zvyšnú polievkovú lyžicu cukru. Vrch každého koláčika potrite polevou.

Pečte 20-22 minút, kým sušienky nie sú navrchu zlatisté. Nechajte úplne vychladnúť a skladujte vo vzduchotesnej nádobe až 2 týždne. Podávajte s čajom alebo kávou.

Kategórie:

recept / Dezerty / Súbor cookie / Portugalská kuchyňa / Emeril Lagasse

Podobné recepty