Čas: 55 minút.
Zložitosť: ľahko
Množstvo: 4 piškóty

Ľahké, vzdušné a poliate škoricovou polevou z krémového syra, tieto tekvicové sendvičové sušienky od Patricka a Giny Neelyových sú luxusnou tekvicovou pochúťkou.

Zloženie:

Na piškótové torty:

• 110 g masla izbovej teploty
• 1 a 1/4 šálky kryštálového cukru
• 1 vajce kategórie CO
• 1 šálka cmaru izbovej teploty
• 1 čajová lyžička vanilkového extraktu
• 1 a 3/4 šálky prémiovej múky
• 3/4 šálky nesladeného kakaového prášku
• 1,5 čajovej lyžičky sódy bikarbóny
• 1/2 čajovej lyžičky prášku do pečiva
• Štipka soli

Na plnku:

• 110 g krémového syra Philadelphia izbovej teploty
• 1/4 šálky konzervovaného tekvicového pyré
• 4 lyžice (60 g) masla izbovej teploty
• 2/3 šálky práškového cukru
• 1/4 čajovej lyžičky mletej škorice
• Štipka soli

Nahradenie ingrediencií
Použité odmerky

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingredienciami

tekvica, Philadelphia syr, vajcia, kyslé mlieko, prémiová múka, kakao, práškový cukor, škorica

Odporúčame

Príprava:

Krok 1
• Pripravte si piškóty: Vysteľte 3 plechy na pečenie papierom na pečenie (alebo použite 2 plechy na pečenie a pečte koláče po dávkach). Predhrejte rúru na 205 °C. Pomocou stojanového mixéra vyšľahajte maslo s kryštálovým cukrom do svetlej a nadýchanej zmesi. Vmiešajte vajce, potom cmar a vanilkový extrakt. V miske zmiešajte múku, kakaový prášok, sódu bikarbónu, prášok do pečiva a soľ. ​​Postupne pridávajte suché ingrediencie k mokrým a premiešajte.
  
  Na pripravený plech na pečenie poukladajte 8 naberačiek cesta (2 lyžice) s rozostupmi 7,5 cm od seba. Pečte, kým okraje neztvrdnú a koláč nie je stále mäkký, približne 8 minút. Vyberte z rúry a nechajte 2 minúty vychladnúť na plechu, potom preložte na mriežku a nechajte úplne vychladnúť.
Krok 2
• Pripravte si plnku: V malej miske vyšľahajte mixérom smotanový syr a maslo do hladka. Pomaly pridávajte práškový cukor a šľahajte, kým sa všetko nespojí. Pridajte tekvicu, škoricu a soľ a šľahajte do hladka.
  
  Zostavte tortu Whoopie koláčNa plochú stranu každého cesta dajte kopcovitú polievkovú lyžicu plnky a navrch prikryte ďalším cestom. Opakujte so zvyšným cestom.

Hlasy: 2