Čas: 40 minút.
Zložitosť: ľahko
Množstvo: 12 – 15 piškótových sušienok

Je to červené a biele sendvičové sušienky Plnené hustým maslovým krémom a ozdobené pekanovými orechmi. Kakaový prášok dodá červenému piškótovému cesta sýtejšiu farbu.

Zloženie:

• 1 a 1/3 šálky prémiovej múky
• 2 polievkové lyžice kakaového prášku
• 1 čajová lyžička prášku do pečiva
• 1/4 čajovej lyžičky sódy bikarbóny
• 1/2 čajovej lyžičky soli
• 1/4 šálky masla izbovej teploty
• 1 šálka cukru
• 2 vajcia
• 2 polievkové lyžice cmaru
• 2 čajové lyžičky jablčného octu
• 1 čajová lyžička vanilkového extraktu
• 1 PL červeného potravinárskeho farbiva

Na maslový krém:

• 450 g zmäknutého krémového syra mascarpone
• 225 g zmäknutého masla
• 1 čajová lyžička vanilkového extraktu
• 4 šálky práškového cukru
• 3/4 šálky nasekaných pekanových orechov (voliteľné)

Nahradenie ingrediencií
Použité odmerky

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingredienciami

cesto na sušienky, syr mascarpone, prémiová múka, vajcia, kyslé mlieko, vanilkový extrakt, jablčný ocot, kakao, práškový cukor, pekanové orechy

Odporúčame

Príprava:

Krok 1
• Predhrejte rúru na 190 °C.
  
  V malej miske zmiešajte múku, kakao, prášok do pečiva, sódu bikarbónu a soľ.
  
  Maslo a cukor šľahajte do peny, kým zmes nie je svetlá a nadýchaná, približne 3 minúty. Postupne zašľahajte vajcia. Pridajte cmar, jablčný ocot, vanilkový extrakt a červené potravinárske farbivo. Po zmiešaní pridajte suché ingrediencie k mokrým. Znova dôkladne premiešajte.
  
  Pomocou naberačky na zmrzlinu vyklopte cesto na plech vystlaný papierom na pečenie a vytvarujte kruhy s priemerom 5 cm.
  
  
  Pečte 10 minút, kým nestuhnú. Sušienky by mali byť mäkké a ľahké. Nechajte ich niekoľko minút vychladnúť na plechu na pečenie a potom ich preložte na mriežku, aby úplne vychladli.
Krok 2
• Na maslový krém:
  
  Vo veľkej mise vyšľahajte smotanový syr, maslo a vanilkový extrakt do hladka. Pridajte cukor a šľahajte na nízkej rýchlosti, kým sa všetko nespojí. Zvýšte rýchlosť na vysokú a šľahajte, kým zmes nie je ľahká a nadýchaná. Ďalšie recepty Maslový krém.
  
  Vložte polevu medzi dva vychladnuté sušienky a podľa potreby obaľte okraje v nasekaných pekanových orechoch.

Hlasy: 9