Bezlepkové brownies z kokosovej múky

Hlasy: 75

Čas: 2 hodiny.
Zložitosť: ľahko
Množstvo: 16 koláčov

Kokosová múka je bohatá na vlákninu a vyrába sa zo sušenej, mletej kokosovej dužiny. Je vynikajúcou náhradou bežnej múky a dodáva jej jemnú kokosovú chuť.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

225 g masla, plus navyše na vymastenie alobalu
1,5 šálky kokosovej múky
1/3 šálky kakaového prášku
1/2 čajovej lyžičky jemnej soli
110 g polosladkej alebo horkosladkej čokolády, nasekanej
2 polievkové lyžice cukru
4 veľké vajcia, ľahko rozšľahané

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: polosladká čokoláda, múka, vajcia, kakao, kokosová múka

Príprava jedla podľa receptu:

Predhrejte rúru na 180 °C. Vysteľte zapekaciu misu s rozmermi 23 x 33 cm alobalom, pričom nechajte aspoň 5 cm alobalu na dvoch stranách. Alobal vymastite maslom.

V stredne veľkej miske zmiešajte kokosovú múku, kakaový prášok a soľ. V malom hrnci roztopte maslo a čokoládu na strednom ohni za častého miešania. Nechajte mierne vychladnúť. Vmiešajte cukor a vajcia. Pridajte múčnu zmes a dobre premiešajte.
Cesto nalejte do pripravenej formy a pečte 30-35 minút, kým špáradlo zapichnuté do koláča nevyjde čisté a nevyjde čisté.

Nechajte koláč úplne vychladnúť na mriežke bez toho, aby ste ho vybrali z formy. Koláč vyberte zdvihnutím za prečnievajúce okraje alobalu. Nakrájajte na 16 štvorcov. Skladujte vo vzduchotesnej nádobe pri izbovej teplote maximálne 3 dni.

Kategórie:

recept / Dezerty / Koláče / Brownie / Food Network - recepty / Americká kuchyňa

Podobné recepty