Bezlepkové mandľové sušienky
Hlasy: 3
Čas: 2 hodiny.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 16
Zložitosť: ľahko
Porcie: 16
Nutričná hodnota na porciu:
Kalórie 152, celkový tuk 12 G., nasýtené tuky 5 G., bielkoviny 3 G., sacharidy 9 G., vlákno 2 G., cholesterol 30 mg, sodík 21 mg, cukor 7 G.
Kalórie 152, celkový tuk 12 G., nasýtené tuky 5 G., bielkoviny 3 G., sacharidy 9 G., vlákno 2 G., cholesterol 30 mg, sodík 21 mg, cukor 7 G.
Tieto bezlepkové sušienky obsahujú mandle v troch formách: mandľový extrakt, mandľové plátky a mandľovú múku, zatiaľ čo smotanový syr a maslo dodávajú bohatú chuť. Kto hovorí, že bezlepkové pečenie nemôže byť skutočnou lahôdkou?
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 1 šálka mandľovej múky
- 1/4 šálky kokosovej múky
- 110 g nesoleného masla izbovej teploty
- 0,5 šálky cukru
- 60 g krémového syra izbovej teploty
- 0,5 čajovej lyžičky mandľového extraktu
- 1 veľké vajce
- 0,5 šálky mandľových lístkov
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: mandľová múka, kokosová múka, mandľa, smotanový syr, vajcia
Príprava jedla podľa receptu:
- V malej miske zmiešajte mandľovú a kokosovú múku. V stredne veľkej miske zmiešajte maslo a cukor a šľahajte elektrickým mixérom, kým nevznikne ľahká a nadýchaná zmes, 2-3 minúty. Pridajte smotanový syr a pokračujte v šľahaní, kým nevznikne hladká zmes, približne 1 minútu. Pridajte mandľový extrakt a vajce a šľahajte, kým sa úplne nespoja. Pridajte zmes múky a mieste, kým nevznikne hladká zmes, 1-2 minúty. Jemne vmiešajte mandľové lupienky.
- Cesto preložte na list pergamenu alebo voskového papiera a pomocou papiera ako vodítka vytvarujte cesto do tvaru polena s rozmermi 25 x 5 cm. Zabaľte poleno do potravinovej fólie a vložte do mrazničky stuhnúť, približne na 45 minút.
- Umiestnite rošt do stredu rúry a predhrejte ju na 175 °C. Plech vysteľte papierom na pečenie.
- Cesto nakrájajte na 1 cm hrubé plátky a poukladajte ich na pripravený plech na pečenie. Pečte, kým okraje nebudú zlatisté, 18 – 20 minút. Nechajte vychladnúť a podávajte. Sušienky počas vychladnutia stuhnú.
Poznámka
Tieto sušienky sa pri pečení málo roztierajú, takže sa ich na jeden plech zmestí 16.
Kategórie:
Podobné recepty
