Čokoládový brownie s karamelovou omáčkou
Hlasy: 7
Čas: 1 hodina.
Zložitosť: ľahko
Množstvo: 12 koláčov
Zložitosť: ľahko
Množstvo: 12 koláčov
Čokoládový brownie s karamelovou omáčkou - podrobný recept.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
Na brownies:
- 250 g masla
- 250 g a 200 g polosladkej čokolády
- 100 g nesladenej čokolády
- 3 veľmi veľké vajcia
- 1,5 lyžice instantnej kávy
- 1 polievková lyžica vanilkového extraktu
- 1 polievková lyžica a 2 polievkové lyžice cukru
- 0,5 šálky plus 2 polievkové lyžice prémiovej múky
- 1,5 čajovej lyžičky prášku do pečiva
- 0,5 čajovej lyžičky hrubej soli
Na dekoráciu:
- 80 - 100 g. karamelová omáčka
- 2-3 čajové lyžičky vločiek morskej soli
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: polosladká čokoláda, vajcia, prémiová múka, vanilkový extrakt, vločky morskej soli, karamel, káva
Príprava jedla podľa receptu:
- Predhrejte rúru na 180 °C. Vymastite a vysypte múkou plech na pečenie s rozmermi 20 x 30 cm a vysteľte ho dvoma prekrývajúcimi sa pásmi papiera na pečenie tak, aby papier presahoval cez okraje plechu.
V stredne veľkej miske na dvojplášťovom ohni roztopte maslo, 250 g čokolády a nesladenú čokoládu. Nechajte 15 minút vychladnúť. Vo veľkej mise zmiešajte (bez šľahania) vajcia, kávu, vanilku a cukor. Zmiešajte čokoládovú a vaječnú zmes a nechajte vychladnúť na izbovú teplotu. - V stredne veľkej mise zmiešajte 0,5 šálky múky, prášok do pečiva a soľ a vmiešajte do čokoládovej zmesi. Do misky dajte zvyšných 200 gramov čokolády a 2 polievkové lyžice múky a vmiešajte do čokoládovej zmesi. Cesto rovnomerne rozotrite do pripravenej formy.
Pečte 35 minút, kým špáradlo zapichnuté do formy nevyjde čisté. Neprepečte!
Hneď ako vyberiete brownies z rúry, ohrievajte karamelovú omáčku v otvorenej nádobe v mikrovlnnej rúre, kým sa omáčka nedá naliať. Premiešajte. Horúce brownies rovnomerne pokvapkajte karamelom a posypte morskou soľou. Nechajte úplne vychladnúť a nakrájajte na 12 podlhovastých častí.
Recept Brownie s fondánom.
Kategórie:
recept / Dezerty / Koláče / Brownie / Americká kuchyňa / Ina Garten
Podobné recepty
