Čas: 45 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4

Pridanie celozrnnej a kokosovej múky do cesta na tradičné sušienky na báze cmaru dokonale mení ich chuť a zároveň zachováva rovnakú vločkovitú textúru. Kokosová múka absorbuje vlhkosť oveľa viac ako iné múky, preto odolajte pokušeniu pridať viac, ako je potrebné, inak by sušienky mohli byť suché.

Zloženie:

• 2/3 šálky prémiovej múky
• 2/3 šálky celozrnnej pšeničnej múky
• 3/4 šálky kyslého mlieka alebo kefíru

Nahradenie ingrediencií
Použité odmerky

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingredienciami

celozrnná múka, kokosová múka, kyslé mlieko, kefír, ľanové semienko

Odporúčame

Príprava:

Krok 1
• V miske zmiešajte 2/3 šálky hladkej múky, celozrnnej múky, 1/4 šálky kokosovej múky, 1 polievkovú lyžicu prášku do pečiva a 1,5 čajovej lyžičky hrubej soli. Pridajte 6 polievkových lyžíc nakrájaného vychladeného masla. Pridajte 3/4 šálky kyslého mlieka alebo kefíru a niekoľkokrát premiešajte.
Krok 2
• Na pomúčenej doske vytvarujte cesto do obdĺžnika s hrúbkou 1 cm, trikrát ho preložte, aby ste vytvorili obdĺžnik s hrúbkou 2,5 cm, a nakrájajte na 8 štvorcov.
Krok 3
• Potrite kyslým mliekom, posypte soľou a olúpanými konopnými semienkami. Pečte na plechu pri teplote 220 °C 20 – 25 minút.

Hlasy: 1