Kokosový brownie na snehový deň
Hlasy: 3
Čas: 2 hodiny 30 minút
Zložitosť: ľahko
Porcie: 20
Zložitosť: ľahko
Porcie: 20
Nutričná hodnota na porciu:
Kalórie 374, celkový tuk 19 G., nasýtené tuky 12 G., bielkoviny 4 G., sacharidy 52 G., vlákno 2 G., cholesterol 37 mg, sodík 92 mg, cukor 39 G.
Kalórie 374, celkový tuk 19 G., nasýtené tuky 12 G., bielkoviny 4 G., sacharidy 52 G., vlákno 2 G., cholesterol 37 mg, sodík 92 mg, cukor 39 G.
Upečte si mäkký čokoládový brownie s makadamovými orechmi a kokosom, navrch dajte nadýchanú pusinku, posypte bielymi alebo striebornými nonpareilmi a kokosovými vločkami a máte perfektnú pochúťku na zasnežený zimný deň.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
Brownie
- Sprej na varenie
- 350 g polosladkej čokolády, nasekanej
- 2/3 lyžice kokosového oleja
- 1,5 šálky kryštálového cukru
- 4 veľké vajcia
- 1/4 čajovej lyžičky kokosového extraktu
- 2 šálky prémiovej múky
- 0,5 čajovej lyžičky soli
- 3/4 šálky sladkých kokosových vločiek
- 0,5 šálky solených makadamových orechov, nasekaných
Glazúra
- 2 lyžice suchého vaječného bielka
- 2 šálky práškového cukru
- 1/4 čajovej lyžičky kokosového extraktu
- 3-5 polievkových lyžíc vody
- 0,5 šálky sladkých kokosových vločiek na posypanie
- Biely nonpareil na posypanie
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: prémiová múka, polosladká čokoláda, kokosové vločky, vajcia, kokosový extrakt, makadamové orechy, dražé
Príprava jedla podľa receptu:
- Predhrejte rúru na 175 °C. Vysteľte zapekaciu misu s rozmermi 23 x 33 cm alobalom tak, aby na oboch kratších stranách presahoval 5 cm; nastriekajte sprejom na pečenie.
- Brownie:
V stredne veľkom hrnci zmiešajte čokoládu a kokosový olej a zahrievajte na strednom ohni. Zahrievajte za stáleho miešania, kým sa čokoláda nerozpustí, približne 3 minúty. Odstráňte z ohňa a pridajte kryštálový cukor, vajcia a kokosový extrakt, miešajte, kým nevznikne hladká zmes. Vmiešajte múku a soľ, kým sa úplne nespoja. Vmiešajte kokos a orechy. Cesto rovnomerne rozotrite do pripravenej formy. - Pečte, kým vrch nestuhne a špáradlo zapichnuté do stredu nevyjde čisté, 30-35 minút. Preložte na mriežku a nechajte úplne vychladnúť vo forme.
- Medzitým si pripravte polevu.:
Suché bielky, práškový cukor a kokosový extrakt zmiešajte vo veľkej mise s 3 lyžicami vody. Šľahajte mixérom na stredne vysokej rýchlosti, kým nevzniknú tuhé, lesklé špičky, 2-3 minúty. V prípade potreby pridajte ďalšie 2 lyžice vody, aby bola poleva poddajnejšia. - Vyberte brownies z formy potiahnutím za alobal. Lyžicou naneste polevu navrch a rozotrite ju po okrajoch. Posypte kokosom a bielymi nonpareilmi a jemne pritlačte, aby poleva priľnula. Nechajte polevu stuhnúť 1-2 hodiny. Nakrájajte brownies na kúsky.
Kategórie:
Podobné recepty
