Bobuľová omáčka na palacinky

Hlasy: 3

Ako pripraviť bobuľovú omáčku na palacinky

Čas: 10 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 2

Bobuľová omáčka na palacinky - podrobný recept.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

Plnenie

2 šálky rôznych lesných plodov (jahody, ríbezle, brusnice, čučoriedky, černice)
2 lyžice cukru alebo viac, ak sú bobule kyslé
1/2 citróna
1/2 šálky kyslej smotany
4 pripravení palacinka
Omáčka z bobúľ, recept nasleduje

Jahodové coulis

2 šálky mrazených jahôd, rozmrazených
2 polievkové lyžice cukru
2 čajové lyžičky citrónovej šťavy
2 polievkové lyžice. l. rum, brandy alebo likér Chambord

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: jahoda, ríbezle, brusnica, čučoriedka, černica, citrónová šťava, kyslá smotana, rum

Príprava jedla podľa receptu:

Vložte bobule a cukor do misky a premiešajte; pridajte citrón.
Na jednu porciu poukladajte 2 palacinky. Na každú palacinku pridajte 2 polievkové lyžice kyslej smotany a štvrtinu bobúľ.

Preložte palacinky a podávajte s bobuľovým coulis.

Jahodové coulisVšetky ingrediencie rozmixujte v mixéri do hladka. Preceďte cez jemné sitko a dajte do chladničky, kým ich nebudete potrebovať.

Autor receptu - Sarah Moulton (USA) – šéfkuchárka, televízna moderátorka, kulinárska spisovateľka

Kategórie:

recept / Dezerty / Krémy, omáčky, peny, jogurty

Podobné recepty