Recept na cesto na palacinky (crepes)

Hlasy: 1

Ako pripraviť - Recept na palacinkové cesto

Čas: 20 minút.
Zložitosť: ľahko
Množstvo: 10 palaciniek

Recept na cesto na palacinky (palacinky) - podrobný recept na varenie.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

3/4 šálky studeného mlieka
3/4 šálky studenej vody
3 vajcia
1 polievková lyžica kryštálového cukru
1 čajová lyžička vanilkového extraktu
1 a 1/3 šálky prémiovej pšeničnej múky
5 lyžíc rozpusteného masla
3 polievkové lyžice oleja na vyprážanie

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: palacinky, vanilkový extrakt, prémiová múka, vajcia, mlieko

Príprava jedla podľa receptu:

V mixéri zmiešajte mlieko, vodu, vajcia, cukor, vanilkový extrakt a múku a šľahajte 1 minútu na vysokej rýchlosti. Cesto dajte na 2 hodiny do chladničky.
Pomocou cukrárskeho štetca jemne potrite liatinovú panvicu (alebo panvicu na palacinky) olejom a postavte ju na stredne vysoký plameň.

Keď sa z panvice začne dymiť, zdvihnite ju, nalejte 1/4 šálky cesta do stredu a rýchlo ju nakláňajte všetkými smermi 2-3 sekundy, aby sa cesto rovnomerne rozložilo po dne. Vráťte panvicu na oheň a keď je palacinka na spodnej strane jemne zhnednutá, otočte ju špachtľou a opekajte niekoľko sekúnd.

Vyberte z panvice. Rovnaké kroky zopakujte so zvyšným cestom.

Kategórie:

recept / Pekáreň / Draniki a palacinky so slanou plnkou / Francúzska kuchyňa

Podobné recepty