Ľahký banánový puding

Hlasy: 2

Ako pripraviť jednoduchý banánový puding

Čas: 30 minút.
Zložitosť: priemerný
Porcie: 4

Nutričná hodnota na porciu:

Kalórie 246, celkový tuk 5 G., nasýtené tuky 2,5 G., bielkoviny 7 G., sacharidy 44 G., vlákno 2 G., cholesterol 63 mg, sodík 172 mg, cukor 30 G.

Tento dezert je chuťou, vzhľadom a textúrou takmer identický s klasickým banánovým pudingom, ale má nižší obsah kalórií a tuku. Vyhýba sa tradičným ingredienciám, ako je maslo a hustá smotana, používa nízkotučné mlieko, iba jedno vajce a trochu cukru. Kyslá smotana so zníženým obsahom tuku dodáva pudingu zamatovú, krémovú textúru a krémovejšiu chuť. Puding, vrstvený s plátkami banánov a nadýchanými oblátkovými sušienkami, rýchlo nasiakne lahodným vanilkovým krémom, preto ho podávajte čo najskôr.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

1/4 šálky cukru
2 polievkové lyžice kukuričného škrobu
1/8 čajovej lyžičky jemnej soli
1,5 šálky mlieka s 1 % obsahom tuku
1 veľké vajce
1/4 šálky nízkotučnej kyslej smotany
2 čajové lyžičky vanilkového extraktu
2 veľké zrelé banány
8 ks. vanilkové oblátkové sušienky so zníženým obsahom tuku, rozlomené na kúsky

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: cukor, škrob, mlieko, vajcia, kyslá smotana, vanilkový extrakt, banány, oblátkové sušienky

Príprava jedla podľa receptu:

Vo veľkom hrnci zmiešajte cukor, kukuričný škrob a soľ. Prilejte mlieko, kým nevznikne hladká zmes. Zahrievajte na stredne vysokom ohni a miešajte metličkou, kým nezačne bublať. Odstráňte z ohňa.
V stredne veľkej mise rozšľahajte vajce. Za stáleho šľahania pomaly nalejte 1/4 šálky horúcej mliečnej zmesi do vajca; šľahajte, kým nevznikne hladká zmes. Zmes nalejte späť do hrnca a varte na strednom ohni za stáleho šľahania, kým puding nezhustne a nezačne bublať, 1 až 2 minúty. Zmes nalejte do misky, vmiešajte kyslú smotanu a vanilku a nechajte vychladnúť za stáleho šľahania, kým nezhustne.

Banány nakrájajte na tenké plátky. Do 4 pripravených misiek navrstvite niekoľko plátkov banánov, niekoľko kúskov sušienok a 2 polievkové lyžice pripraveného pudingu; vrstvy zopakujte ešte raz a potom navrch dajte zvyšný puding. Podávajte ihneď alebo prikryte a dajte do chladničky až na 4 hodiny.

Kategórie:

recept / Zdravé stravovanie / Nízky obsah sodíka / Nízkokalorické jedlá / Nízky obsah tuku / Kalorický obsah pripravených jedál / Letné jedlá / Dezerty / Ovocné dezerty / Suflé, pudingy, pusinky, pusinky / Food Network - recepty

Zbierky receptov