Čokoládovo-banánový puding

Hlasy: 1

Čas: 30 min plus čas tuhnutia
Zložitosť: ľahko
Porcie: 8

Jedna z najharmonickejších kombinácií chutí, banán a mliečna čokoláda, robí z tohto jemného pudingu špeciálny dezert, ktorý sa dá pripraviť na sviatky aj na každodenné použitie. Jeho príprava je tiež celkom jednoduchá. Čokoládový krém nalejte na nadýchané sušienky a plátky banánu a nechajte stuhnúť. Keď sú sušienky namočené v kréme, puding získa svoju dokonalú konzistenciu, takže bude ťažké prestať jesť. S každou lyžičkou budete chcieť viac.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

3 šálky plnotučného mlieka
90 g mliečnej čokolády, nadrobno nasekanej
30 g čokolády bez cukru, nadrobno nasekanej
6 veľkých vaječných žĺtkov
0,5 šálky cukru
3 polievkové lyžice kukuričného škrobu
0,5 čajovej lyžičky vanilkového extraktu
350 g. čokoládové oblátkové sušienky
4 veľké banány, ošúpané a nakrájané na plátky hrubé 0,5 cm.
2 šálky sladkej šľahačky
Čokoládové hobliny, na ozdobu

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: čokoládové sušienky, tmavá čokoláda, mliečna čokoláda, vajcia, krém, vanilkový extrakt, mlieko, škrob, banány

Príprava jedla podľa receptu:

Nalejte mlieko do stredne veľkého hrnca a priveďte ho do varu. Vmiešajte nasekanú čokoládu a zahrievajte, kým sa nerozpustí a zmes nie je hladká. Odstráňte hrniec z ohňa.
Vo veľkej mise vyšľahajte žĺtky, cukor a kukuričný škrob. Pomaly vmiešajte čokoládovú zmes. Všetko nalejte späť do hrnca. Zahrievajte na stredne vysokom ohni za stáleho miešania, kým zmes nezhustne.

Odstavte hrniec z ohňa, vmiešajte vanilku a všetko nalejte do čistej misky. Na povrch krému položte potravinovú fóliu a nechajte ju vychladnúť pri izbovej teplote.

Do sklenenej misy s rozmermi 22 x 32 cm rovnomerne rozotrite 1 šálku polevy. Navrch poukladajte sušienky, banány a polevu. Pevne prikryte a dajte do chladničky aspoň na 4 hodiny alebo cez noc.
Pred podávaním puding ozdobíme šľahačkou a posypeme čokoládovými hoblinami.

Kategórie:

recept / Dezerty / Suflé, pudingy, pusinky, pusinky / Bobby Flay

Podobné recepty