Čokoládovo-kávový ganache krém
Hlasy: 2
Čas: 10 minút.
Najjednoduchší a najspoľahlivejší spôsob, ako ozdobiť tortu, je poliať ju ganache – francúzskym krémom vyrobeným z čokolády a smotany. Lyžička instantnej kávy jej dodá jemnú kávovú chuť. Ganache je taká všestranná, že sa dá použiť na glazovanie piškót, muffinov a ovocia, ako plnka do koláčov a pečiva, na výrobu čokoládových cukríkov a dokonca aj na natieranie na chlieb namiesto čokoládovej nátierky. Jednoducho povedané, tento recept by mal mať každý domáci kuchár vo svojom arzenáli.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 250 g kúskov tmavej čokolády
- 0,5 šálky hustej smotany
- 1 čajová lyžička suchej instantnej kávy
Odporúčame
Recept:
Roztopte čokoládu so smotanou a kávou vo vode na vodnej pare. Občas premiešajte, kým nevznikne hladká zmes.
VÝCHOD1/2 šálky
Recepty s podobnými ingredienciami: tmavá čokoláda, krém, káva
Kategórie:
Podobné recepty
