Hľuzovky "Moccacino"
Hlasy: 2
Čas: 3 hodiny 30 minút
Zložitosť: ľahko
Porcie: 18 rokov
Zložitosť: ľahko
Porcie: 18 rokov
Nutričná hodnota na porciu:
Kalórie 93, celkový tuk 6 G., nasýtené tuky 4 G., bielkoviny 1 G., sacharidy 10 G., vlákno 1 G., cholesterol 9 mg, sodík 4 mg, cukor 8 G.
Kalórie 93, celkový tuk 6 G., nasýtené tuky 4 G., bielkoviny 1 G., sacharidy 10 G., vlákno 1 G., cholesterol 9 mg, sodík 4 mg, cukor 8 G.
Pridajte do čokoládovej ganache kávový likér (napríklad Kahlua) a vytvorte si hľuzovky s bohatou moka chuťou. Tieto ručne vyrobené čokolády sú skvelým darčekom pre priateľov. Podávajte ich s kávou alebo ich zabaľte do krabičky a darujte.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 220 g polosladkej čokolády, nadrobno nasekanej (nie kryštálovej)
- 0,5 šálky hustej smotany
- 2 polievkové lyžice kávového likéru
- 1/3 šálky sladkého kakaa
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: polosladká čokoláda, krém, hľuzovky, kakao, kávový likér
Príprava jedla podľa receptu:
- Čokoládu dajte do stredne veľkej misky vhodnej do mikrovlnnej rúry. V malom hrnci zohrejte smotanu na strednom ohni, tesne nad varom. Smotanu nalejte na čokoládu a raz premiešajte. Misku prikryte potravinovou fóliou a nechajte 5 minút odstáť pri izbovej teplote. Odstráňte fóliu a miešajte, kým zmes nie je hladká a lesklá. Ak v nej zostanú kúsky čokolády, ohrievajte ganache v mikrovlnnej rúre v 10-sekundových intervaloch. Vmiešajte kávový likér.
- Priamo na povrch čokolády položte kúsok potravinovej fólie a nechajte na chladnom mieste, kým ganache nezhustne a nebude dostatočne pevná na to, aby sa dala v rukách gúľať, približne 2 hodiny.
- Plech vysteľte papierom na pečenie. Pomocou dvoch lyžíc naneste na plech malé kôpky čokolády. Potom studenými rukami vytvarujte guľôčky do hladkých, rovnomerných guľôčok. Počas práce si možno budete musieť ruky často umývať pod studenou vodou.
- Kakao dajte na tanier a každú cukríky zrolujte, aby sa rovnomerne obalili. Cukríky dajte do chladničky, kým úplne nestuhnú.
Kategórie:
Podobné recepty
