Čokoládový koláč s Oreo sušienkami a polevou z krémového syra

Hlasy: 17

Ako pripraviť - Čokoládový koláč s Oreo sušienkami a krémovým syrom

Čas: 1 hodina 10 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 8

Oreo sušienky sú známe takmer v každom kúte sveta. A čo môže byť lepšie ako Oreo torta? Mňamky všetkých vekových kategórií neodolajú kúsku tohto jemného dezertu. Vrch torty môžete ozdobiť celými sušienkami, ktoré sú priamo vložené do krémovej syrovej polevy.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

Čokoládový piškótový koláč s Oreo sušienkami

2 šálky prémiovej múky, plus navyše na panvicu
3/4 šálky kakaového prášku
2 polievkové lyžice cukru
1,5 čajovej lyžičky prášku do pečiva
0,5 čajovej lyžičky sódy
1 čajová lyžička soli
3 veľké vajcia plus 1 žĺtok
1 šálka masla, rozpusteného
1 šálka kyslého mlieka alebo kefíru
1,5 šálky jemne rozdrobených čokoládové sendvičové sušienky Oreo

Plnka z krémového syra a sušienok

110 g zmäknutého masla
450 g roztlačeného smotanového syra
1 štipka soli
1 čajová lyžička vanilkového extraktu
3 a 3/4 šálky práškového cukru
1,5 šálky jemne rozdrvených čokoládových Oreo sendvičových sušienok

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: prémiová múka, vajcia, kyslé mlieko, tvaroh, práškový cukor, vanilkový extrakt, čokoládové sušienky, kakao

Príprava jedla podľa receptu:

Predhrejte rúru na 175 °C. Nastriekajte 2 okrúhle formy na tortu s priemerom 23 cm sprejom na pečenie a vysypte múkou.
Vo veľkej mise zmiešajte ručným mixérom múku, kakao, cukor, prášok do pečiva, sódu bikarbónu a soľ. Pridávajte vajcia a žĺtky, jedno po druhom, a šľahajte, kým sa dobre nespoja. Potom prilejte rozpustené maslo a premiešajte. Nakoniec prilejte kyslé mlieko a šľahajte asi 2-3 minúty, kým nevznikne hladká zmes. Pridajte omrvinky z keksíkov a šľahajte, kým sa nespoja.

Cesto rovnomerne rozdeľte do dvoch plechov a pečte, kým špáradlo zapichnuté do stredu nevyjde čisté, približne 30 až 35 minút.
Vyberte z rúry a nechajte 5 minút vychladnúť vo formách na mriežke. Korpy koláča vyklopte na mriežku a nechajte úplne vychladnúť. Sušienky potrite krémovou syrovou polevou a podávajte.

Tvarohový krém s koláčikmi

Vo veľkej mise vyšľahajte elektrickým mixérom maslo a smotanový syr do hladka, asi 3 minúty. Pridajte soľ a vanilku. Pridávajte práškový cukor, po 1/2 šálky, a miešajte, kým nevznikne hladká zmes. Vmiešajte omrvinky z sušienok. Po vychladnutí polejte korpusy polevou.

Kategórie:

recept / Dezerty / Koláče / Patrick a Gina Neelyovci

Podobné recepty