Jednoduchý jahodový koláč

Hlasy: 5

Čas: 55 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 8

Táto jemná a lahodná jahodovo-šľahačková torta je ideálna na každú príležitosť. Torta sa upečie, potom sa rozreže na dve vrstvy, medzi ktoré sa vloží vrstva šľahačky a kúsky jahôd. Torta je navrchu vyšľahaná šľahačkou a posypaná celými jahodami, čo dezertu dodáva atraktívny a chutný vzhľad.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

Piškótový koláč

1 šálka prémiovej múky
3/4 šálky kryštálového cukru
1 čajová lyžička prášku do pečiva
1/2 čajovej lyžičky jemnej soli
4 lyžice rozpusteného masla
1 veľké vajce, rozšľahané
1/2 šálky plnotučného mlieka
1 čajová lyžička vanilkového extraktu

Jahody a smotana

1000 ml jahôd
1 polievková lyžica kryštálového cukru
1 šálka hustej smotany 33 %
1 polievková lyžica práškového cukru
1/2 čajovej lyžičky vanilkového extraktu

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: jahoda, cesto na sušienky, prémiová múka, mlieko, krém, vanilkový extrakt, práškový cukor, vajcia

Príprava jedla podľa receptu:

Predhrejte rúru na 190 °C. Okrúhlu formu na pečenie s priemerom 20 cm vymastite maslom, vysteľte ju papierom na pečenie, papier vymastite maslom a jemne vysypte múkou.
Piškótové cesto: V stredne veľkej mise zmiešajte múku, kryštálový cukor, prášok do pečiva a soľ. Primiešajte maslo, vajcia, mlieko a vanilku a miešajte do hladka.

Naplňte pripravenú formu na pečenie cestom a pečte, kým špáradlo zapichnuté do stredu nevyjde čisté, približne 25 minút.
Nechajte 10 minút vychladnúť na mriežke, potom koláč vyklopte hore dnom z formy, otočte ho späť a nechajte ho úplne vychladnúť na mriežke.
Jahody a smotanaPolovicu (asi 500 ml) najkrajších celých jahôd si odložte na neskoršie zdobenie torty. Odstráňte stopky a zvyšné bobule nakrájajte na tenké plátky a zmiešajte s kryštálovým cukrom. Šľahačku s práškovým cukrom a vanilkou vyšľahajte do mäkka. Dajte do chladničky.
Zostavenie tortyPomocou zúbkovaného noža rozrežte tortu vodorovne na polovicu. Spodnú polovicu položte na podnos na tortu alebo servírovací podnos reznou stranou nahor. Obe polovice torty pokvapkajte jahodovou šťavou, ktorá vám zostala po krájaní bobúľ. Na nakrájané bobule dajte pár lyžíc šľahačky a zmes rozotrite na spodnú vrstvu. Navrch položte druhú polovicu torty reznou stranou nadol. Zvyšnú šľahačku rozotrite na vrch torty a ozdobte tortu celými jahodami.

Tipy na zvládnutie torty: krájanie torty na vrstvy je celkom jednoduché: pílte, otočte a oddeľte. Začnite tým, že tortu rozrežete vodorovne na polovicu. Tesne predtým, ako sa dostanete do stredu, otočte tortu o 90 stupňov. Pokračujte v pílení takmer až do úplného stredu, potom tortu znova otočte o 90 stupňov a pílte znova, kým sa nedostanete do začiatočného bodu. Prepíľte tortu úplne cez stred a oddeľte vrstvy.