Kaviár z baklažánu

• Pečený cesnak
• Hlboké

Sunny Anderson dochutila svoj baklažánový predjedlo pečeným cesnakom, citrónom a pálivou paprikou. A pre jemnejšiu textúru pridala štipku gréckeho jogurtu. Chuť bola bohatá a plná, pikantná a zároveň hladká vďaka... čítať viac

Baklažán sa skvele hodí nielen k paradajkám, ale aj k zemiakom. Vrcholom tohto receptu inšpirovaného Francúzskom je crème fraîche, mliečny výrobok vyrábaný a hojne používaný vo Francúzsku a Belgicku. Niekedy sa mu hovorí aj... čítať viac

Baklažány už dávno nie sú pre Rusov novinkou, ale každý si určite pamätá „zámorský baklažánový kaviár“. Z tejto úžasnej zeleniny sa dá pripraviť nielen lahodný kaviár, ale aj skvelá omáčka, nie horšia ako tá toľko ospevovaná – čítať viac

Originálna verzia predjedál z baklažánového kaviáru, ktoré majú v rôznych kuchyniach sveta svoju vlastnú charakteristickú chuť. Indický Baigan Bharta sa pýši charakteristickou arómou jedál juhovýchodnej Ázie. Hoci sa pečie podľa tohto receptu... čítať viac

Caponata je tradičný sicílsky zeleninový guláš z baklažánu, dusený s rôznou zeleninou a korením. Jedlo sa však stane zdravším, ak ho pripravíte podľa tohto receptu. Namiesto vyprážania alebo dusenia baklažánu ho upečte vcelku v rúre. Takže... čítať viac

Tento dip trochu pripomína obľúbený blízkovýchodný predjedlo baba ganoush, ktoré sa pripravuje z grilovaného baklažánu, nastrúhaného s korením a sezamovou pastou tahini. Má však výraznejšiu grilovanú chuť, pretože baklažán nie je grilovaný. čítať viac

Sezóna baklažánov je ideálny čas na prípravu čerstvého baklažánového kaviáru. Recept je veľmi jednoduchý a kaviár je neuveriteľne chutný a aromatický, a to aj napriek minimálnemu použitému koreniu – len čerstvý cesnak a bylinky. Najlepšie je baklažány piecť. čítať viac

Tieto šťavnaté a lahodné cestoviny so zeleninou a syrom vytvorila taliansko-americká šéfkuchárka a moderátorka relácie „Giada at Home“ Giada De Laurentiis. Sú rýchle a jednoduché na prípravu a môžu sa podávať ako hlavné jedlo alebo príloha. Mäta a - čítať viac

Baklažánovú pastu je možné natrieť na chlieb a použiť nielen v jednoduchých jednohubkách a rôznych sendvičoch, ale podávať aj ako omáčku k vašim obľúbeným zeleninovým jedlám. čítať viac

Chcete si pripraviť rýchly a chutný predjedlo? Pripravte si baklažánový kaviár! Pripravuje sa z jednoduchých ingrediencií, ktoré má takmer každý doma, a je neuveriteľne krehký a šťavnatý. Pečený baklažánový kaviár je tiež chutný. čítať viac

Mäsový predjedlo z mletého jahňacieho mäsa zmiešaného s bylinkami a píniovými orieškami. Tieto slané mäsové guľky sa podávajú s roztlačeným vyprážaným baklažánom, semienkami granátového jablka, bylinkami a plátkami citróna. Skutočná gurmánska lahôdka. čítať viac

Podrobný recept s fotografiami.

Giada De Laurentiis kombinuje chute stredomorskej kuchyne s bielou fazuľou a pečeným baklažánom v tejto slávnej omáčke. Najlepšie sa podáva s chladnými, chrumkavými plátkami uhorky. čítať viac

Podrobný recept s fotografiami.