Slivkový koktail s kokosovým krémom

Hlasy: 1

18+ Nadmerná konzumácia alkoholu je škodlivá pre vaše zdravie!

Čas: 2 hodiny 20 minút
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4

Tento koktail sa pripravuje z mrazených čerstvých sliviek, zmiešaných so saké, slivkovým vínom a ananásovo-zázvorovým sirupom, ktorý nápoju dodáva nádherne kyslasté tóny. Podávajte vo veľkom pohári, doplnený hustou vrstvou šľahačky z kokosového mlieka. Osviežujúca pochúťka so žiarivými letnými chuťami.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

4 slivky, nadrobno nakrájané + plátky na servírovanie
0,5 šálky nasekaného čerstvého zázvoru (neošúpaného)
0,5 šálky cukru
0,5 lyžice ananásovej šťavy
0,5 šálky hustej smotany
0,5 čajovej lyžičky kokosového extraktu
1/4 šálky kokosového krému
3/4 šálky saké
3/4 lyžice slivkového vína
Plátky ananásu na servírovanie

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: slivky, kokosový krém, slivkové víno, Ananásová šťava, koreň zázvoru, saké

Príprava jedla podľa receptu:

Nakrájané slivky poukladajte na tanier a zmrazte, kým úplne nezmrazia, aspoň na 2 hodiny. Do mrazničky vložte 4 poháre na vychladenie.
Medzitým zmiešajte zázvor, cukor a ananásovú šťavu v malom hrnci. Priveďte do varu, potom znížte teplotu na minimum a varte 5 minút na miernom ohni. Odstráňte z ohňa a nechajte sirup úplne vychladnúť. Preceďte ho cez jemné sitko do malej misky a vytlačte všetky pevné látky.

Vo veľkej mise vyšľahajte smotanu s kokosovým extraktom mixérom na strednej rýchlosti, kým sa nevytvoria tuhé špičky. Silikónovou špachtľou vmiešajte kokosovú smotanu a dajte do chladničky, kým nebudete pripravení podávať.
V mixéri rozmixujte mrazené slivky so saké, slivkovým vínom, ananásovo-zázvorovým sirupom a 1 šálkou ľadu do hladka. Zmes rovnomerne nalejte do vychladených pohárov a navrch dajte hrubú vrstvu šľahačky z kokosového krému. Každý pohár ozdobte plátkom ananásu a slivkami.

Kategórie:

recept / Letné jedlá / Slávnostné jedlá / Koktailová párty / Alkoholické koktaily / Koktaily s vodkou / Food Network - recepty

Zbierky receptov