Jednoduchý slivkový koláč s lístkovým cestom

Hlasy: 1

Čas: 55 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 6-8

Tento jednoduchý a lahodný slivkový koláč sa pripravuje s minimálnou námahou a vyzerá úžasne. Upečte si samostatné cesto z hotového lístkového cesta s mandľovou plnkou a navrch dajte slivky uvarené v cukrovom sirupe. Tento teplý, kyslastý slivkový koláč sa perfektne hodí k sladkej vanilkovej zmrzline.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

1 plát mrazeného lístkového cesta (polovica balenia 0,5 kg), rozmrazený
Múka na posypanie
1/4 šálky nasekaných mandlí
3/4 šálky cukru + trochu na posypanie
Šťava z polovice citróna
1 kg veľkých sliviek, prekrojených na polovice a vykôstkovaných
6 PL (90 g) masla, nakrájaného na kocky
1 vanilkový struk, prekrojte na polovicu a vyškrabte semienka
Vanilková zmrzlina na servírovanie

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: lístkové cesto, mandľa, cukor, citrónová šťava, slivky, maslo, vanilkový struk, vanilková zmrzlina

Príprava jedla podľa receptu:

Predhrejte rúru na 200 °C. Plát cesta položte na pomúčenú pracovnú dosku a prekrojte ho na polovicu. Jednu polovicu posypte mandľami a trochou cukru. Navrch prikryte druhou polovicou cesta. Obe polovice stlačte k sebe valčekom a rozvaľkajte ich do obdĺžnika s rozmermi 15 x 35 cm. Po okraji cesta vytvorte 2,5 cm okraj jemným narezaním cesta. Cesto v strede popichajte vidličkou a nožom urobte malé zárezy. Cesto preložte na plech vystlaný papierom na pečenie a potrite vodou. Pečte 20 – 25 minút dozlatista. Nechajte vychladnúť na mriežke.
V hrnci s hrubým dnom zmiešajte 3/4 šálky cukru, 2 polievkové lyžice vody a citrónovú šťavu. Prikryte a varte na stredne vysokom ohni, kým sa cukor nerozpustí. Potom odstráňte pokrievku z hrnca a varte sirup na miernom ohni, pričom panvicu trasiete, asi 5 minút, kým nezmení farbu na jantárovú. Hrniec odstavte z ohňa, pridajte slivky, 3 polievkové lyžice (45 g) masla a vanilkový struk bez semienok. Varte na miernom ohni, pričom panvicu trasiete, kým slivky nezmäknú a omáčka nezhustne, asi 20 minút. Potom pridajte 3 polievkové lyžice (45 g) masla a znova panvicu trasiete.