Slivkový džem s rozmarínom
Hlasy: 2
Čas: 2 hodiny 30 minút
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Nutričná hodnota na porciu:
Kalórie 275, celkový tuk 1 G., nasýtené tuky 0 G., bielkoviny 1 G., sacharidy 70 G., vlákno 3 G., cholesterol 0 mg, sodík 1 mg, cukor 67 G.
Kalórie 275, celkový tuk 1 G., nasýtené tuky 0 G., bielkoviny 1 G., sacharidy 70 G., vlákno 3 G., cholesterol 0 mg, sodík 1 mg, cukor 67 G.
Slivky sa varia s cukrom a vzniká krásny letný džem. Jeho sladkosť vyvážte citrónovou šťavou a štipkou rozmarínu, pričom počas varenia pridajte čerstvú vetvičku. Je to perfektný džem na ranný toast. Môže sa v chladničke skladovať až dva týždne.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 700 g zrelých červených alebo čiernych sliviek (5-7 ks), nasekaných
- 1 šálka cukru
- 2 polievkové lyžice čerstvo vylisovanej citrónovej šťavy
- 1 vetvička rozmarínu
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: slivky, slivkový džem, rozmarín, citrónová šťava
Príprava jedla podľa receptu:
- V stredne veľkom hrnci alebo kotlíku zmiešajte slivky, cukor a 1 polievkovú lyžicu citrónovej šťavy. Dobre premiešajte a nechajte odstáť, kým sa cukor nerozpustí a slivky nepustia šťavu, približne 20 minút.
- Vetvičku rozmarínu zabaľte do gázy a pevne ju zaviažte. Pridajte ju do hrnca a priveďte k varu na strednom ohni. Znížte teplotu, aby sa udržiavalo mierne dusenie; varte za občasného miešania a odstraňovania peny, kým ovocie nezmäkne a džem nezhustne, 30-35 minút.
- Veľké kúsky sliviek jemne roztlačte mačkadlom na zemiaky alebo silikónovou špachtľou. Vyberte rozmarín z hrnca. Pridajte zvyšnú 1 polievkovú lyžicu citrónovej šťavy. Odstavte z ohňa a nechajte džem vychladnúť na izbovú teplotu, občas premiešajte, približne 1 hodinu. Preložte džem do pohára alebo inej nádoby a pevne uzavrite. Dávajte do chladničky, kým úplne nevychladne a nestuhne, aspoň 2 hodiny. Skladujte v chladničke až 2 týždne.
Kategórie:
Zbierky receptov
Podobné recepty
