Slivkový koláč - koláč z krehkého cesta so slivkami

Hlasy: 6

Ako pripraviť slivkový koláč - krehký koláč so slivkami

Čas: 1 hodina 5 minút
Zložitosť: ľahko
Porcie: 6-8

Koláč je typický francúzsky otvorený koláč z krehkého cesta. V závislosti od plnky môže byť dezertom alebo hlavným jedlom. Môže sa piecť vo vrstve, ako pizza, alebo v špeciálnych formičkách. V tomto recepte sa na plnku koláča používa figový džem, navrchu sú čerstvé slivky. Je to veľmi jednoduchý, lahodný a šťavnatý dezert, ktorý zároveň vyzerá veľmi lákavo.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

1 disk (200 g) vychladeného krehkého cesta na koláč
1/4 šálky figový džem
450 g sliviek, odkôstkovaných a nakrájaných na 0,6 cm plátky.
1 veľké vajce
1/4 šálky surového trstinového cukru
Zmrzlina na servírovanie

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: krehké cesto, figový džem, slivky, vajcia, hnedý cukor, zmrzlina

Príprava jedla podľa receptu:

Predhrejte rúru na 220 °C (425 °F). Nechajte cesto zmäknúť pri izbovej teplote 10 minút. Plech vysteľte papierom na pečenie. Koláč položte naň. Na koláč natrite figový džem s 5 cm okrajom. Na džem poukladajte slivky. Okraj koláča prehnite dovnútra a podľa potreby ho prehnite; stred koláča nechajte otvorený. Cesto jemne pritlačte, aby sa zaistilo.
V malej miske rozšľahajte vajce s 1 polievkovou lyžicou vody; cesto potrite vaječnou zmesou a posypte cukrom. Pečte, kým cesto nie je prepečené a zlatisté, približne 35 minút. Koláč podávajte teplý so zmrzlinou, ak chcete.

Kategórie:

recept / Dezerty / Sladké koláče, torty a zapekanky / Európska kuchyňa / Francúzska kuchyňa / Sunny Anderson

Podobné recepty