Mississippi bahenný koláč
Zložitosť: ľahko
Porcie: 16
Tento čokoládový koláč s otvorenou doskou je snom každého milovníka čokolády. Tento bahenný koláč je nielen lahodný a neuveriteľne vláčny, ale aj celkom jednoduchý na prípravu. Ak sa už netrpezlivo tešíte na koniec pracovného týždňa, vyskúšajte tento recept. Vlhká, hustá čokoládová vrstva koláča je pokrytá roztopenými marshmallows a navrchu čokoládovou polevou posypanou drvenými pekanovými orechmi. Vzhľad dezertu pripomína úrodné brehy rieky Mississippi po povodni, odtiaľ pochádza aj jeho názov. Kým je čokoládový koláč ešte teplý, posypte ho mini marshmallows a potom navrchu prelejte horúcou čokoládovou polevou posypanou orechmi. Namiesto pekanových orechov môžete použiť vlašské orechy. Pred podávaním nechajte koláč úplne vychladnúť. Perfektný spôsob, ako zakončiť večer.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
Koláč
- 2 polievkové lyžice cukru
- 0,5 čajovej lyžičky soli
- 2 šálky prémiovej múky
- 110 g nesoleného masla
- 0,5 šálky rastlinného oleja
- 0,5 šálky kakaa
- 1/4 šálky vody
- 2 vajcia
- 1 čajová lyžička sódy bikarbóny
- 0,5 šálky kyslého mlieka alebo kefíru
- 2 čajové lyžičky vanilkového extraktu
- 1 balenie mini marshmallows
Glazúra
- 110 g nesoleného masla, zmäknutého
- 3 lyžice kakaa
- 6 polievkových lyžíc mlieka
- 1 balíček (450 g) práškového cukru
- 1 šálka nasekaných pekanových alebo vlašských orechov
- 1 čajová lyžička vanilkového extraktu
Odporúčame
Príprava jedla podľa receptu:
- Predhrejte rúru na 175 °C. Vymastite a vysypte múkou zapekaciu misu s rozmermi 22 x 32 cm.
- Vo veľkej mise vymiešajte cukor, soľ a múku. V hrnci zmiešajte maslo, rastlinný olej, kakaový prášok a 1/4 šálky vody a priveďte do varu. Pridajte zmes múky.
- Samostatne vyšľahajte vajcia, sódu bikarbónu, kyslé mlieko a vanilkový extrakt. Pridajte k čokoládovej zmesi, dobre premiešajte a cesto nalejte do pripravenej formy. Pečte 25 minút.
- Pripravte si glazúru.
Kým sa koláč pečie, roztopte maslo a kakaový prášok v mlieku na miernom ohni. Zmes priveďte do varu a potom odstavte z ohňa. Vmiešajte práškový cukor. Pomaly vmiešajte orechy a vanilkový extrakt. Vyberte koláč z rúry a keď mierne vychladne, ozdobte ho mini marshmallows. Teplú polevu nalejte na koláč potiahnutý marshmallows. Nechajte koláč vychladnúť a podávajte.
Kategórie:
Podobné recepty
