Čas: 20 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 6 - 8

Tento koláč sa skôr podobá na хворост (fancake) než na tradičný koláč. Ľahko sa pripravuje z jednoduchého cesta pripomínajúceho palacinky, ale je obľúbený pre svoju chrumkavosť a veselý vzhľad. Americký lievikový koláč je domáci, podobný хворосту (fancake), ktorý sa predáva na jarmokoch. Ako už názov napovedá, na jeho prípravu budete potrebovať lievikový koláč (alebo fľašu od omáčky). Cesto sa naleje do lievikového koláča a potom sa špirálovito spúšťa dole do horúceho oleja na panvici v dlhom páse. Vypráža sa len pár minút a potom je pripravený na servírovanie. Lievikový koláč sa zvyčajne konzumuje posypaný práškovým cukrom alebo s inou polevou podľa vlastného výberu, ako je džem, puding alebo šľahačka.

Zloženie:

• 2 šálky mlieka
• 1 rozšľahané vajce
• 1 čajová lyžička vanilkového extraktu
• 2 šálky prémiovej múky
• 1 čajová lyžička soli
• 1 čajová lyžička sódy bikarbóny
• 1 polievková lyžica cukru
• 55 g rozpusteného masla
• Práškový cukor na posypanie

Nahradenie ingrediencií
Použité odmerky

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingredienciami

vajcia, mlieko, prémiová múka

Odporúčame

Príprava:

Krok 1
• Vo veľkej mise zmiešajte mlieko, vajce a vanilkový extrakt. V samostatnej miske zmiešajte múku, soľ, sódu bikarbónu a cukor a postupne pridávajte k tekutej zmesi. Pomocou mixéra miešajte do hladka. Vmiešajte rozpustené maslo. Cesto nalejte do lievika (alebo fľaše od omáčky) a otvor stlačte ukazovákom.
Krok 2
• Umiestnite lievik nad horúci olej a odstráňte prst, aby ste vytvorili prúd cesta. Pohybujte lievikom krúživými pohybmi, aby ste vytvorili špirálovitý prúd. Smažte 2-3 minúty dozlatista. Posypte práškovým cukrom.

Hlasy: 1